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完美的素食主义者Mac和奶酪！你不会相信这是多么好！没有大豆，假奶酪或营养酵母。使用真正的整个食品成分，这款胡桃壁球Mac和奶酪将在您的餐桌上成为常规！
**此食谱在CBS'Portors电视节目中有特色。看着我用特拉维斯博士谈论食谱，看看活孩子的结果测试 这里！**
你需要的唯一素食主义者Mac和奶酪食谱！
它是用100％整个食物成分制成的 - 没有大豆。没有加工奶酪。没有石油。没有营养酵母。
对你健康的食物很好！
孩子们喜欢它。丈夫，家庭，朋友和邻居......他们都喜欢它。！
令人愉悦的素食主义者，恳求，成人和孩子们，这 胡桃壁球mac和奶酪 你不想错过一道乳脂状的面食盘！
你需要的成分
成分纸币和替代品
面条 〜肘面是Mac和奶酪的经典，但这种酱将与您最喜欢的面条形状一起使用。小贝壳，槟榔和罗尼是我们的其他碟子的最喜欢。
如果您需要/想要使用麸质面条。
*职业提示：在学习我们女儿的麸质敏感性后，我们已经尝试了几乎所有那里的面筋免费面条。我们最喜欢的是到目前为止 Tinkyada. 面条！他们留下来，他们并不丛起，我的孩子不能讲述这些和常规意大利面之间的区别，它是由有机糙米和水制成的！试试吧！
胡桃南瓜 〜这款健康的蔬菜给了我们Mac和奶酪的经典金色。这是坚果和泥土，甜美。与其他成分配对时，它会混合超级乳脂状。
我自己买了一个，并自己做好准备，但大多数杂货店现在在生产部分出售预切割的胡桃南瓜，你通常会发现它也会冻结。购买预切碎的种类需要更多的费用，但它可以肯定节省您的时间。用你舒服的东西。
南瓜或甘薯可以使用，但虽然两者都会给出最终盘的轻微风味变化。
腰果 〜未加工的腰果融合柔滑的光滑，并帮助这盘浓厚的奶油质地。
对于坚果的版本，尝试使用白豆，如Cannellini或Great Northern，代替腰果。
香料 〜芥末提供了一个尖锐的唐踢，平衡了其他口味，并有助于创造一个“俗气”的味道。
可以使用丁香的新鲜大蒜代替蒜粉。
烟熏辣椒粉借给了很大的微妙烟雾，与“俗气”的菜肴配对。
姜黄为明亮的金色颜色增加了额外的oomph。如果你没有它，你可以留出来。
我总是被教导添加一个捏肉豆蔻到奶油的“白色”酱汁。你不会在最后的菜肴中品尝它，但它给了背景口味带来了一些额外的东西。再次，如果你没有它，你可以留出来。
可选的加载项 〜为了额外的“俗气”的味道，尝试添加2汤匙营养酵母或1汤匙醇厚的白色味噌。融入酱汁直到平稳。
如何制作胡桃南瓜和奶酪
根据包装方向烹饪面条。 在排水前，一定要节省1杯面食烹饪液加入酱汁！
准备胡桃南瓜，首先将其纵向切成两半 (1) 并舀出种子 (2).
用蔬菜削皮器或锋利的刀剥南瓜，将其切成立方体并切成薄薄的洋葱 (3).
将壁球和洋葱加入到原料腰果到锅中，用水覆盖约1到2英寸 (4).
烹饪壁球/洋葱/腰果混合物，直到壁球嫩。用叉子或刀刺穿一件 (5)。如果它很容易滑动，它就完成了。流走 (6).
将蔬菜和腰果添加到搅拌机以及剩余的成分中 (7)。混合直到完全光滑 (8).
将酱汁搅拌成熟面条并服务！
存储/冻结
这 酱汁与面条混合 将留在冰箱里几天。您需要在再次加热时添加更多的液体平原，不加糖的杏仁或燕麦牛奶。
您还可以冻结Mac和奶酪，但请注意，在解冻/再加热时，面条可能会变得柔软。
这 自我酱 非常适合前进。它将在气密容器中沿着冰箱保持4至5天。
它也很漂亮，可以解冻/再加热而不会失去任何奶油质地。同样，您可能需要增加更多的液体，以便放松它，因为它将在它坐下来加厚。
职业提示成功
*使用原料腰果。他们融合了超级奶油，并有一种温和的甜味，可以补充胡桃壁球Mac和奶酪的其他口味。烤盐渍腰果将太强大。
*虽然胡桃南瓜的剥离是可食用的， 剥它！！没有剥皮，最终结果将是多少奶油。
*为了省时间，随时可以使用杂货店的生产部分中发现的预切割的胡桃南瓜。也可以使用冷冻切碎的南瓜。
*别忘了 救½杯面团烹饪液体 在排水面条之前！水中的淀粉有助于造成柔滑的奶油质地。
*用一个 高速搅拌机 确保酱油融合丝线。
*如果您在没有面条的情况下将此酱酱制出来，您可以使用水，不加糖的普通非乳制牛奶或烹饪液从壁球/洋葱 代替面食烹饪水.
*额外的“俗气”的味道，尝试添加1汤匙醇厚的白色味噌（注意：含有大豆）或2汤匙的营养酵母。融入酱汁直到平稳。
*使坚果自由，用白豆（Cannelllini或Great Northern）而不是腰果。
*这件酱已经不含麸质。要使最终的菜肴无麸质，选择 麸质面条.
*这款梦幻般的胡桃南瓜Mac和奶酪酱是 如此多才多艺。尝试在烤土豆或蒸西兰花，用它作为玉米片或炸薯条的浸渍，或搅拌成汤或辣椒。
素食主义者 Mac和奶酪常见问题解答
虽然这个胡桃酱Mac和奶酪没有品尝到你的经典蓝色盒子或自制乳制品的版本，但它确实有奶油，朴实，略微尖锐/浓郁的味道，每个人都喜欢。这是一个美味的意大利面菜，我知道你会喜欢！
素食主义者Mac和奶酪可以做出许多不同的方式。一些使用商店买的素食奶酪，有些使用土豆和胡萝卜，一些从一个roux开始，当然，这个版本使用胡桃南瓜。
是的！这个胡桃壁球mac和奶酪是健康的！使用所有全食物植物的成分，有大量的营养素填充到每个奶油中，“俗气”咬人！
从技术上讲，这种冬季壁球的剥离是可食用的。然而，如果你摆脱它，这种胡桃壁球Mac和奶酪会很大。
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我希望你尽可能多地爱这个食谱！如果您尝试过，请使用食谱卡中的评级系统，并在下面留下您的反馈。
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胡桃壁球mac和奶酪
原料
指示
- 将胡桃南瓜，洋葱和腰果添加到锅中，用水覆盖至少一英寸或两英寸。煮沸，向中等和煨，直到蔬菜嫩（约15分钟左右）。
- 同时，根据包装方向烹饪通心粉面条。预订½杯子烹饪液体一度面条烹饪，在排水之前。将面条放回锅中并留出。
- 当南瓜和洋葱嫩，排水并将它们加入高速搅拌机，用腰果，柠檬汁，盐，第戎，大蒜粉，黑胡椒，熏辣椒粉，姜黄，肉豆蔻和从面条的保留液体。融合直到完全光滑。必要时使用篡改将成分推到搅拌器的底部。
- 将胡桃南瓜酱添加到通心面条面条并搅拌，确保每个面条都覆盖酱汁。如果需要，通过温暖。
丹妮尔 说
整个家庭都喜欢它，是一切！太感谢了！！
Jenn Sebestyen. 说
我喜欢听到这个！谢谢，丹妮尔！
杰米 说
我搜索高，低，看起来不一致’T呼叫营养酵母。我跟随这个食谱到了一个，越过了我的手指，并为我的挑剔的男孩们送了它！我的丈夫和我做到了。非常感谢你’re a genius.
Jenn Sebestyen. 说
耶！这让我如此开心，杰米！感谢您的评论！
凯蒂 说
我最好的食物用食谱’ve tried!
Jenn Sebestyen. 说
这让我很开心！谢谢，凯蒂！
起诉 说
我制作了这款面食..这是非常好的，但是需要杯子或更多液体
我使用了不加糖的腰乳。
Jenn Sebestyen. 说
很高兴你喜欢它，起诉。你需要更多的液体才能融合，或者在与意大利面混合后它太厚了吗？
起诉 说
我需要更多的搅拌器液体，因为它太厚而无法混合。使用腰果牛奶让它非常奶油。我还增加了额外的营养酵母和大蒜粉。
嘉里 说
如果你已经回答了这一点，但这酱会留在冰箱里有多长时间？谢谢！
Jenn Sebestyen. 说
嗨，嘉莉。它将在冰箱里保持几天。你也可以冻结它！
梅丽莎 说
我很乐意尝试这个，但我的伴侣对所有坚果过敏。大麻种子怎么样？
Jenn Sebestyen. 说
虽然我避风港，大麻种子可能会很棒’亲自尝试过。许多读者都沉着白豆，赢得了腰果，也取得了巨大的成功。享受！
凯瑟琳 说
谢谢你没有营养酵母的食谱！我可以使用芥末粉而不是芥末吗？
Jenn Sebestyen. 说
是的，应该工作很好！让我知道结果如何！
凯瑟琳 说
谢谢！！
阿什利 说
任何可以取代腰果的东西？我的继森对腰果，花生和开心果有过敏。
Jenn Sebestyen. 说
嗨，yshely。有很多人提到使用白豆取代腰果，取得了巨大的成功。试试！希望你喜欢！
阿里 说
你可以使用腰果面粉（地面腰果）而不是浸泡的腰果吗？如果是这样，什么数量？
Jenn Sebestyen. 说
嗨，阿里。一世’在此之前，从未使用腰果粉’这比说了多少，但我会认为它会很好。我建议从2汤匙开始，并在必要时增加更多来加厚。让我知道结果如何！
阿里 说
我用了两汤匙的腰面粉，酱汁足够厚…似乎工作得很好！我14个月大的吞噬了通心粉，我们肯定会在旋转上保持这一点。这是一个比盒装乳制品的通心粉更健康。太感谢了！
Jenn Sebestyen. 说
I’我很高兴它锻炼了，阿里，你们都喜欢它！感谢您的反馈意见！
百合 说
你可以使用烤的但不豪华的腰果吗？
Jenn Sebestyen. 说
嗨，莉莉。烤的腰果将工作。享受！
希拉里 说
我为宝宝做了这个食谱（好的，和我）。我们喜欢它！
我将最后的搅拌机中的1/4杯额外的液体放入搅拌机中，因此您可以控制一致性。如果你想要更厚的奶油酱，你可能想要扣留一点液体…也许添加另一个1/4杯（浸透）腰果。
最后，如果你不’T想要使用营养酵母，这个食谱很棒。但是，如果你确实想要营养酵母，它会增加一些让Mac n的额外额外的东西’奶酪味道更像，奶酪。
Jenn Sebestyen. 说
I’很高兴你喜欢它。谢谢你的反馈，希拉里！
阿什利巴特勒 说
我用多少营养酵母来使它更像奶酪？
Jenn Sebestyen. 说
从1到2汤匙开始。根据需要品尝并增加更多。您可能需要调整液体量，具体取决于您添加的诺根省。
Gisela. 说
嗨jen。通过Google搜索遍历此博客。我住在南非，我们常常在这里得到胡桃南瓜。你觉得还有什么可以用来得到这种一致性？
我想知道花椰菜是否会起作用吗？
Jenn Sebestyen. 说
嗨，吉塞拉。南瓜或甘薯的味道最接近。花椰菜将工作，但它更像是一个阿尔弗雷索酱。只需肯定会尝试并根据需要调整调味料。让我知道你的尝试！
Nikki. 说
我可以冻结奶酪
Jenn Sebestyen. 说
嗨，nikki。是的，你可以冻结奶酪酱。只需确保在解冻后确保搅拌或重新混合它，以确保平稳的一致性。享受！
斯蒂芬妮 说
我今天第一次刚刚做到了这一点，我的男朋友和我喜欢它。谢谢这个伟大的食谱。
Jenn Sebestyen. 说
I’斯蒂芬妮很高兴听到这个消息。谢谢！