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完美的耐嚼，甜美，并用温暖的肉桂包装。只有6种成分和15分钟，使这些快速简便，无面筋免费素食肉桂饼干饼干！ Betcha不能只吃一个！
谁不喜欢糖饼干？它们是甜蜜的，脆，耐嚼 - 几乎是一年中的任何时候都是完美的治疗。肉桂，它们更好！
这些素食主义者肉桂饼干是完美的饼干。在外面有点脆的咬伤，里面密集，耐嚼，只是甜蜜的甜蜜的香料......所以百胜！尽管像糖饼干一样品尝，但在这个食谱中实际上没有精制糖！
只有6种成分，15分钟，他们肯定是你最喜欢的饼干！
你需要的成分
成分纸币和替代品
杏仁粉 〜这个素食糖曲奇饼配方的基础是 杏仁粉。它使潮湿的饼干完美地与其他成分合作。
杏仁面粉是由去皮的漂白杏仁制成的。它与杏仁餐不一样，这是通过用他们的皮肤磨削的原料杏仁制成的。杏仁面粉比杏仁粉更精细，这里是优选的。
不要为另一个面粉划分！不起作用！
枫糖浆 〜纯枫糖浆，带香草和焦糖的笔记，矗立着传统的精制白糖，带来良好的味道。务必使用 纯的 枫糖浆，而不是煎饼糖浆。
龙舌兰可以以相等的量取代。请注意，龙舌兰并不像枫糖浆那样美味，并将创造一个不那么美味的饼干。
杏仁奶油 〜〜原料杏仁黄油借给了一点脂肪和水分，使用杏仁面粉，让这些饼干自由油脂。
杏仁黄油通常比其他坚果糖更薄，这正是你想要的这些肉桂糖饼干。我更喜欢交易员乔的生杏仁黄油。在使用之前，您需要良好将容器混合，因为油将分离到顶部。即使混合后，它也有一个漂亮的流鼻良好的一致性，在这个配方中完美地工作。
如果你的杏仁黄油似乎有点厚，它在微波炉中弹出（在微波炉安全碗中！）20到30秒升温它一点。
肉桂 〜肉桂味在这些饼干中突出......他们是素食主义者 肉桂 毕竟饼干。如果您发现肉桂为您的口味成为一种非常强大的味道，请在品尝击球手后从1-2茶匙和更多。
如果你尽可能多地喜欢肉桂，不要错过肉桂的其他素食食谱：
如何制作食谱
将所有干燥的成分放入大型搅拌碗中 (1)。搅拌很好 (2).
将所有湿成分倒入单独的混合碗中 (3) 或大型测量杯，直到平滑 (4).
将湿成分倒入干成分中 (5) 并搅拌良好的结合 (6)。务必刮碗的底部和侧面，以完全纳入和润湿所有面粉。
将1汤匙面团成圆形球，放在羊皮纸衬里的烤盘上，每个人之间至少留下2英寸 (7).
烘烤8到10分钟，直到金色和坚定 (8)。在仔细转移到冷却架之前，在烤盘上冷却1至2分钟以完全冷却。他们将继续坚定他们很酷。
存储/冻结
这些素食肉桂糖饼干最好在他们制作的那天吃新鲜。
要储存剩菜，将它们松散地覆盖在柜台上的箔或塑料包装2至3天。
这些饼干可以冷冻！将烤箱和冷却的饼干放在羊皮纸衬里的饼干或大板上的单层中，并在冰箱中放置1至2小时。一旦饼干被冷冻，将它们转移到冷冻机安全容器或塑料袋中。他们应该保持良好3个月。
职业提示成功
轻轻舀杏仁面粉和水平，但是 不要把它打包 进入测量杯或你最终面粉太多。
不要伪造 杏仁粉 对于另一个面粉 - 它将不起作用。
任何 坚果或种子黄油 将替代杏仁黄油，但确保它流淌。如果它太厚，饼干不会传播......你可以在微波炉中加热螺母黄油（在微波安全碗中！）20到30秒，以放松它。请注意，饼干的味道将根据您选择的内容而变化。
龙舌兰可以取代 枫糖浆 如果需要在1：1的比率下。
如果你没有 地面肉桂，你可以磨练肉桂棒 小咖啡或香料磨床。如果你不喜欢肉桂（喘气！），你可以把它寄出来。或者尝试捏的地面姜或肉豆蔻。
可以使用杏仁提取物代替 香草 如果你喜欢那种味道。请注意，杏仁提取物非常有效，所以开始¼茶匙和味道，然后添加更多。
很好地混合击球手，刮碗的底部和侧面，以确保面粉加入完整并入并润湿。不要担心混合。
面团相当粘稠。 轻微地 dampen your hands 在形成饼干以防止粘附。
对于额外的甜味，尝试在一个面团中滚动面团 肉桂混合物 before baking.
在形成剩下的面团之前尝试烘烤1或2个测试饼干。如果他们在烘烤时不会散布，那么在形成饼干面团的其他地方时 轻轻按下每个 在烘烤之前将它们压平。他们仍然很美味！
常见问题解答
这些素食主义者肉桂饼干暗中健康。好吧，好的，他们不是完全健康的食物，但肯定是 更健康 比标准的饼干。
我的版本不含油，没有黄油，没有乳制品，没有鸡蛋，没有麸质，没有精制糖！那就对了！没有精制糖的糖饼干...或任何类型的砂糖！但是，相信我，他们每一点都像漱口水一样！
如果你的坚果黄油太厚，那饼干不会蔓延。杏仁黄油通常比花生酱，腰果黄油或向日葵种子黄油更薄。如果你的似乎很厚，请在微波炉中加热20到30秒，以将其稀释。
如果您使用过多的面粉，这也可能发生。不要将杏仁面粉包装到测量杯中，只需轻轻舀并水平。
面团应该相当粘稠，不像传统饼干面团更坚定。
如果你的面团厚而干燥，请在烘烤之前轻轻按下每个饼干面团球。他们仍然很美味！
有两种常见类型的肉桂，Cassia和Ceylon。
锡兰肉桂 被认为是“真实”的肉桂，更昂贵，更难找到杂货店。它具有精致，温和的甜味，质量高于Cassia Cinnamon。
如果你能找到它并且可以负担得起它，锡兰是我建议的。 Cassia Cinnamon也会工作。由于它具有更强，更苦味的味道，因此在品尝面团之后，请考虑在较少并根据需要添加更多。
显然，这里的答案是......肉桂！这是一个强大的，略微苦涩的温暖香料，赋予烘焙食品的甜味。对这些素食糖饼干的完美补充。
您也可以尝试尝试使用不同的风味提取物。除了或者不是香草之外，请尝试杏仁，柠檬甚至薄荷！这些提取物通常具有强烈的风味。从刚刚开始¼茶匙，只有在品尝后增加。
我希望你尽可能多地爱这个食谱！如果您尝试过，请使用食谱卡中的评级系统，并在下面留下您的反馈。
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对于更容易的家庭食谱，请务必查看我的食谱， 无肉的星期一家庭食谱!
素食主义者肉桂饼干
原料
- 2 ½ 杯 almond flour 轻轻舀和水平，不要打包
- 1 茶匙 小苏打
- 1 汤匙 地面锡朗肉桂
- ½ 茶匙 海盐
- ½ 杯子 生奶油杏仁黄油 我喜欢Trader Joe的品牌;它很瘦，流淌
- ¾ 杯子 纯枫糖浆
- 1 茶匙 纯香兰提取物
指示
- 预热烤箱至350°F。用羊皮纸排行烤盘并留出。
- 在一个大的混合碗中，将杏仁面粉，小苏打，肉桂和盐搅拌。
- 在一个小搅拌碗或大型测量杯中，将杏仁黄油，枫糖浆和香草提取物搅拌。
- 将湿成分倒入干燥中。搅拌良好，彻底结合。面团会粘稠，但这就是你想要的。
- 用你的手滚动面团，一次约1汤匙，进入一个球，放在羊皮纸衬里的烤盘上。略微湿化你的手，让面团更容易使用。继续，直到使用所有面团。务必将面团的球放在烤盘上，因为它们之间的几英寸，因为它们将散布为完美的圆形饼干。
- 烘烤8到10分钟，直到他们开始坚定到外面。
- 在将饼干转移到电线架之前，在烤盘上冷却几分钟以继续完全冷却。
六月法官 说
我昨天制作了这些饼干，也可以’T抵抗我的手指舔面团（它们甚至是未煮过的那么好）。我不得不做几次调整，因为我没有’T有足够的杏仁黄油，所以我用花生酱;也用完了杏仁面粉（我有2杯和食谱来电2-1/2），它效果好了，因为它们很美味。我吃了4和2刚刚出烤箱。其他人在冰箱里，因为我会吃掉他们所有人。
Jenn Sebestyen. 说
I’六月，你很高兴你爱他们！很高兴听到调整工作了！非常感谢您的反馈！
克里斯 说
昨晚刚刚做了这些，他们很棒！我只使用了1/2杯枫糖浆，它们仍然足够甜蜜！下次我将使用更多的肉桂，因为我是一个肉桂坚果！
谢谢詹恩！新年快乐！
Jenn Sebestyen. 说
哦，我也是！我最喜欢的香料！很高兴你爱他们。谢谢，克里斯！
Katherine Aufiero 说
我用蛋糕面粉和常规黄油。我加了一杯半杯自制苹果酱和一杯半杯切碎的山核桃。我在冰箱里爆发了它们。他们味道像高端冰淇淋。 Ben和Jerry打电话给我…
Jenn Sebestyen. 说
哈哈！喜欢这个！如果他们打电话给你，请告诉我！ -
杰斯 说
今天制作了这些，我用了半枫糖浆，并在没有足够的枫糖浆的情况下喝红糖，他们变得美味！
超级柔软和耐嚼，有很好的味道！肯定会再次制作 -
Jenn Sebestyen. 说
完美的！很高兴你爱他们，杰斯！
萨凡纳 说
这些都很美味！我使用了一半光滑的杏仁黄油和半嘎吱嘎吱的花生酱，因为我没有足够的杏仁黄油，他们很棒！他们味道像肉桂烟鹬花生酱饼干！
Jenn Sebestyen. 说
精彩的！很高兴你享受他们，萨凡纳！谢谢！
elpida. 说
我可以亚杏仁面粉用于椰子粉或米粉吗？
Jenn Sebestyen. 说
不，所有这些面粉都表现不同。你赢了’在没有许多成分的情况下，能够亚杏仁面粉亚杏仁面粉。
鲍 说
我试过这些，但用液体甜叶菊而不是枫糖浆，它仍然工作了！它味道伟大，纹理很棒。虽然我的也是一个圆顶，而不是平坦的饼干，因为我的杏仁黄油很厚。但是我通过向下平坦化，然后固定一切。
非常感谢这款食谱，我最近继续消除饮食，限制了一长串的东西。所以这只有少数成分配方对我的渴望和我的肠道非常好！
Jenn Sebestyen. 说
I’很高兴你喜欢他们！很高兴听到甜叶菊的工作。谢谢你的评论！