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秋季汉堡 –摘自Sophia DeSantis的新食谱, 素食汉堡和墨西哥卷饼。这个 素食汉堡 由所有全食品成分制成,充满风味。这些汉堡配以惊人的健康素食主义者蛋黄酱,将使您全家幸福!
It’对于素食主义者和遵循植物性饮食的人来说,找到容易的美味食谱从未如此简单。
现在有很多很棒的纯素食食谱。和我’我很自豪地说,其中一些是我的朋友写的。
我最新和最伟大的’我已经动手了 纯素食汉堡包和墨西哥卷饼:日常厨师的简单又美味的全食食谱 由可爱的Sophia DeSantis创作。
继续阅读以全面阅读这本新书,她美味的Autumn Burger和完全合法的Healthy Vegan Mayo食谱以及一份礼物!
转载自素食主义者汉堡和墨西哥卷饼的许可,作者是索菲亚·德桑蒂斯(Sophia DeSantis),佩奇街出版公司。2017年。图片来源:索菲亚·德桑蒂斯
蔬菜唐’t Bite
索菲亚(Sophia)是有趣的声音,食谱开发者,也是流行博客背后的摄影师, 蔬菜唐’t Bite。她的饮食哲学和整体生活与我自己的观点非常吻合– balance.
I’多年来一直在享受她的食谱。她’汉堡,墨西哥卷饼,尤其是所有东西中的皇后…酱!您可能还记得她的烧烤芝麻酱是我的灵感来源 BBQ芸豆& Kale Burger.
几年前,我在加利福尼亚参加一次会议时,我很幸运认识了Sophia。她很容易和她交谈,我们聊了好几个小时,同时又对美味的纯素食和大量的葡萄酒感到不满意。美好时光!
那’照片中的sophia和她可爱的家人–显然所有这些都和她一样有趣。那你在哪支球队上?一世’d必须与#teamsauce我自己一起去–酱做饭!
转载自素食主义者汉堡和墨西哥卷饼的许可,作者是索菲亚·德桑蒂斯(Sophia DeSantis),佩奇街出版公司。2017年。图片来源:索菲亚·德桑蒂斯
里面的素食汉堡和墨西哥卷饼
这本食谱是关于 素食汉堡和卷饼食谱 如果你没有’还没猜到。确切地说是27个汉堡包和26个墨西哥卷饼。但是你’还会找到19种酱汁和4种配菜!所有这些都是由全植物性食品制成,不含麸质和精制糖。这里’只是一个偷偷摸摸的高峰,让您垂涎三尺。
汉堡: 玛格丽塔披萨汉堡;全美所有人的咖喱汉堡;布法罗翼滑梯;甚至还有一些像旺旺S这样的甜品’more 的 My Burger
墨西哥卷饼: 红薯白豆“Sausage”早餐卷饼;我的大胖希腊卷饼;片状“Fish”墨西哥卷饼花园的喜悦;再一次甜蜜的奉献– Fully Loaded “Fried” Banana Split
调味料: 世界上最好的烤莎莎酱;最终洋葱浸;花生酱免煮玉米卷饼酱;亚耶’s Authentic Tzatziki
侧面: 烟熏味甘薯条;咖喱胡萝卜薯条
这些食谱的难度等级为1-3,但即使列为3的食谱也相当简单。下面的纯素食汉堡食谱就是其中之一! Sophia还为您介绍了 救命!我搞砸了 –在开始烹饪之前,请先阅读本节,然后开始’不必担心再次需要此部分。 --
健康素食梅奥
本书中的所有纯素汉堡和墨西哥卷饼食谱都配有酱汁搭配。
我做的秋天汉堡与索菲亚配对’健康的素食主义者蛋黄酱,什么? (<-我喜欢她在这本书中使用的创意标题。
伙计,这个蛋黄酱是合法的!一致性完全像传统的蛋黄酱,但味道更好。她在原始食谱中添加了一些额外的柠檬汁和百里香,将其与Autumn Burger和它搭配’s divine!
完美的一致性
谈到完美的一致性– this fall inspired 素食汉堡 现场!超级美味和湿润,又结实而结实。外面很紧缩。这里没有糊状的汉堡!
索菲亚(Sophia)’健康的素食百里香蛋黄酱和一些炒韭菜– you’即使腹部饱满,也会发现自己会退后几秒钟!
我的老公特别喜欢这些汉堡,他’就素食汉堡而言,这是很难赢得的。
秋季素食汉堡
我希望你喜欢这个素食主义者 秋季汉堡 尽我们所能!
如果您尝试过,请回来,在下面给我留下您的反馈和星级评价。您也可以在社交媒体上找到我。请务必标记@veggie_inspired和#veggieinspired,以便我’m sure to see it.
和唐’别忘了输入以下赠品,您有机会 赢得副本 的 素食汉堡和墨西哥卷饼 为自己!
秋季汉堡配健康素食蛋黄酱
配料
- 4 杯子 (719克)切碎的生胡桃南瓜
- 8 汤匙 (118毫升)低钠素食汤,分开 (用于烘烤)(或细雨油)
- 2 茶匙 (10克)海盐,分开
- ¾ 杯子 (135克)去皮切碎的苹果
- ¾ 杯子 (114克)韭菜切成薄片
- 1 ½ 汤匙 (14克)切碎的大蒜
- 1 ½ 汤匙 (2.5克)百里香干
- 1 ½ 杯子 (241克)煮熟的糙米
- 6 汤匙 (55克)南瓜子
柠檬百里香蛋黄酱
- ¼ 杯子 (g)55健康素食主义者梅奥,什么? (后跟配方)
- 2 茶匙 10毫升柠檬汁
- 1 茶匙 干百里香
健康的素食主义者蛋黄酱,什么?
- 1 ⅕ 杯子 (167克)生腰果 (见说明)
- ¾ 杯子+ 1汤匙 (192毫升)水
- 2 汤匙 (30毫升)蒸馏白醋
- 2 茶匙 (10毫升)新鲜柠檬汁
- ¾ 茶匙 海盐
- ⅛ 茶匙 芥菜种子
- ⅛ 茶匙 切碎的大蒜
使用说明
- 将烤箱预热至400F(204C)。
- 在一个大的搅拌碗中,将南瓜与5汤匙(74毫升)的肉汤或细雨的油和1茶匙的盐混合。将南瓜放在衬有羊皮纸的饼干上,烤15分钟。
- 同时,将苹果,韭菜,大蒜和百里香放在碗中,并与其他3汤匙(45毫升)高汤或细雨油充分混合。将此混合物与烤南瓜一起加入饼干薄饼中,混合均匀,然后烤30分钟。
- 在烘烤蔬菜混合物时,将大米,南瓜籽和剩余的1茶匙盐放入食品加工机中。脉冲直至切碎。
- 要制作柠檬百里香蛋黄酱,结合健康的素食蛋黄酱,什么? (以下说明),柠檬汁和百里香放在一个小碗中,搅拌均匀。预留服务。
- 将蔬菜混合物烤完后,让其冷却几分钟,然后将混合物添加到处理器中,并仅脉冲几次即可加入。不要过分。
- 将混合物放入碗中,放入冰箱中至少20分钟;一个小时是最好的。最好在前一天放置并放置一整夜。这有助于所有口味的腌制并导致更结实的汉堡。
- 要烹饪,将混合物切成小馅饼。如果您不使用不粘锅,则可能需要用少许油刷锅以防粘锅,以备锅用。将小馅饼放在锅中的锅中,用中火加热,每侧15分钟。锅和炉灶不一,所以请在10分钟后开始检查肉饼。如果您尝试将锅铲滑到小馅饼下,但无法提供,则说明锅尚未准备就绪,需要煮更长的时间。
- 您也可以在衬有羊皮纸的饼干上以375F(191C)的两面烘烤小馅饼约20到25分钟。让肉饼冷却并凝固5至7分钟。搭配柠檬百里香蛋黄酱和您选择的浇头搭配面包。
健康的素食主义者蛋黄酱,什么?
- 将腰果,水,醋,柠檬汁,盐,芥末籽和大蒜放入高速搅拌器中,制成果泥,直至光滑。冷藏蛋黄酱变浓。
笔记
营养
这里’您有机会自己赢得一份素食汉堡和墨西哥卷饼的副本。如果可以的话’等着看您是否赢了,谁能责怪您,您可以通过订购来确保获得副本。 这里。祝好运!
吉尔·杰弗里(Jill Jeffrey) 说
我是汉堡队!团队素食汉堡
珍妮·S。 说
谢谢,吉尔。祝好运!
凯利·麦克格鲁 说
#TeamBurger当然!我已经吃了很多素食vurgwe品牌,但想尝试让它们自己变得更健康,不含防腐剂!
珍妮·S。 说
自制素食汉堡非常好!您’ll love them, Kelly!