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黑眼豆豆沙拉配婴儿力量蔬菜 – start off the 新年 with good health and a 幸运 streak thanks to black eyed peas and leafy greens –传统上都考虑“lucky” foods.
今年飞逝！我觉得万圣节就在几周前，更不用说感恩节了。现在我们快到圣诞节了。一世’我开始感到压力，因为我’我的购物还没有完成，我仍然必须包装所有东西。现在坐在我面前的是一个盒子，里面装满了我们的假期卡，它们非常需要我的注意。如果我’m 幸运 our family and friends will receive them before the new year!
Speaking of the 新年, are you making any resolutions? I plan to refocus on clean whole food eating and lay off the 甜食 for awhile (so many 甜食 I’一直很开心！）。当我尝试在1月中旬发布另一种Cookie食谱时，大家都会想起这个解决方案’一定会发生）。 ðŸ™，但目前，我们正在从右脚开始 黑眼豆豆Salad with Baby Power Greens.
让’s Get Lucky
新年’的饮食传统在世界各地流行，一件事’s for sure – we all want to be healthy and wealthy. Eating certain foods on 新年’据说，“情人节”在这些生活领域带来了好运。艰苦奋斗和毅力固然很好，但运气一点也不会伤害任何人，对吗？
为您幸运（看我在那里做了什么？）我’我还用黑眼豆和绿叶蔬菜包装了这种沙拉，里面有健康的东西和一点运气。搭配浓郁的烟熏甜味调料，可直接饮用， 黑眼豆豆Salad is sure to get your 新年 off to a good start.
黑眼豆豆
黑眼豌豆富含蛋白质，纤维，钾，铁和叶酸。
豆类（包括黑眼豆）代表金钱。“它们像种子一样小的外表，类似于煮熟时膨胀的硬币，因此在消费时会考虑到经济上的回报。”在美国，传统上在称为Hoppin的菜肴中食用黑眼豆’约翰，基本上是炖菜。但是，今天，我们正在寻求新鲜。
绿叶蔬菜
在我的黑眼豆沙拉中，我’米使用羽衣甘蓝，唐莴苣和菠菜。我知道很多人不知道’就像羽衣甘蓝和甜菜丰盛而坚韧的质地。您必须从茎上切下绿色，然后用敷料对其进行按摩以使其软化。一世’我今天不搞任何事–我们混合使用 宝宝 代替果岭。交易员乔’s向绿党出售了一套完美的有机能源。
这些深色的绿叶蔬菜富含维生素K，A，C，B’S和E，纤维，钙，铁，叶酸，镁，钾，甚至蛋白质和健康脂肪。一些研究表明，婴儿绿色蔬菜的营养密度比其成熟蔬菜要高，尽管从技术上来说，陪审团还没有这样做。无论哪种方式，您都需要吃’你的果岭，我建议你从这个开始 黑眼豆豆Salad!
黑眼豆豆沙拉配婴儿力量蔬菜
我希望你喜欢这个 黑眼豆沙拉 –在元旦或其他任何一天–全年健康，财富，财富和运气！如果您尝试过，请回来，在下面给我留下您的反馈和星级评价。您也可以在社交媒体上找到我，我喜欢看您的照片！请务必在@veggie_inspired和#veggieinspired上标记我，以便我’我一定会看到的！请享用！
黑眼豆豆沙拉配婴儿力量蔬菜
配料
给沙拉用的：
- 2 杯子 煮熟的黑眼豆豆 （以前煮过的罐头或干豆*）
- 1 甜椒 （切成小方块）（我用红色）
- 品脱 樱桃番茄 （减半）（或四分之一，如果它们在较大的一侧）
- ½ 大黄瓜 （切块）
- 1 杯子 玉米粒
- 5-6 杯子 婴儿蔬菜 （我用羽衣甘蓝，甜菜和菠菜）
使用说明
- 将所有调味料一起放在一个小碗中搅拌备用
- 将所有色拉配料组装在一个大碗中并盖好。
- 将调料倒在沙拉上，准备食用时拌匀。或者，将色拉盘装好并通过餐桌上的调料，这样每个人都可以随心所欲地少吃或多吃。
笔记
营养
More Lucky 新年’s天食谱：
卡罗尔 说
对于我们12岁的纽约家庭聚会来说，这种沙拉真是太棒了。将食谱加倍，并减少枫糖浆，可以使用新鲜的玉米和一些松脆的长叶莴苣以及婴儿配方蔬菜。一口不吃了，每个人都要求食谱。谢谢珍！
珍妮·S。 说
That is so awesome to hear, Carol! Thank you! Happy 新年!!
梅尔 说
这种沙拉看起来真棒。我最喜欢的所有东西和口味，以及每年的这个时候，周围的食物是如此丰富且通常不健康，我发现自己渴望健康，像这样的营养餐。
珍妮·S。 说
谢谢，梅尔！我同意！
梅利莎|素食主义者拥抱 说
这沙拉好爽& healthy! I love black eyed peas, and I had no idea they were considered 幸运 on NYE. I will be making a big salad this year, because I could use all the luck I can get 😉
珍妮·S。 说
是的，很幸运，所以吃吧！ ðŸ™，谢谢，梅丽莎！
莎拉 说
我妈’s dad was 从 Mississippi and they always had black eyed peas and other beans for the 新年! As for those presents that need wrapping—we do them ALL on Christmas Eve while watching junky Christmas movies and drinking eggnog martinis 🙂 Good luck 😉
珍妮·S。 说
您在圣诞节前夕包装所有礼物吗？我不能’那样处理等待到最后一分钟的压力。我肯定会需要双重马提尼酒！ ðŸ™，
沙龙 说
我从来不知道黑眼豆和绿色被认为‘lucky foods’. That’s 幸运 for me as I love both! 😀
当我得到时，您的色拉将是一月份的完美选择‘back on the waggon’健康饮食。目前提供的碎肉馅饼太多，我可以’抵制，尤其是当朋友/家人专门制作了一批‘vegan friendly’ pies 😉
珍妮·S。 说
哦，我完全明白。我也打算在假期里玩！它没有’t happen all the time, so why not, right?! Enjoy this salad in the 新年! Thanks, 沙龙 !
玛丽·艾伦（Mary Ellen）-VNutrition 说
我作为婴儿读过“powder” greens –一遍又一遍地喜欢，我不’不知道为什么。我终于想通了。
看起来很棒！我想我们都可以在新的一年里走运！
珍妮·S。 说
哦，天哪。好吧，我不会’不要把它弄错了。它不会’这是第一次。大声笑！所以，很高兴我没有’虽然。婴儿爽身粉完全是另一回事。 ðŸ™，谢谢玛丽·艾伦！
劳拉 说
多么健康的沙拉主意！爱它！
珍妮·S。 说
谢谢，劳拉！
金妮·麦克曼斯（Ginny McMeans） 说
我爱喜欢黑眼豆的豌豆，现在我可以将它们放入沙拉中。谢谢！
珍妮·S。 说
好极了！他们是如此的好，阿伦’他们吗？享受，金妮！
艾丽莎·弗莱明（Alisa Fleming） 说
我没有’尚未决定任何解决方案，但我认为我的新年需要包括这种沙拉。我不’t know if I’我曾经有过黑眼豆豆，我可以用运气！
珍妮·S。 说
决不？绝对有时间尝试一下！谢谢Alisa！
穿裙子跑 说
I’m such a fan of the 黑眼豆豆 and greens for 新年s! Your version looks perfect.
珍妮·S。 说
谢谢，朱莉！明年我的手指交叉了一些运气！
卡德里 说
我毫不怀疑这样的沙拉会给我带来一些运气。我的嘴将是最幸运的！ ðŸ〜€
珍妮·S。 说
哈哈，的确是！
丽贝卡-力量与阳光 说
新年我总是有我的黑眼豆豆！它’是一个传统！ （还有石榴！）
珍妮·S。 说
是的，石榴也…尽管可悲的是我很少买。不知道为什么。需要补救。
美达 说
我喜欢黑眼豆，但我不得不承认，我从没想过要在沙拉中使用它们。这看起来真的很棒，我想我们需要尝试一下。
珍妮·S。 说
谢谢，Meeta。我希望你也这样爱他们！
伊丽莎白 说
看起来很好吃！一世’我听说过黑眼豆豌豆的运气，但我承认我’我从来没有自己做过。在2016年一团糟之后，我认为我们可以利用新年前的所有运气！ ðŸ™，
珍妮·S。 说
我的天哪，我知道。这些天怎么了？更糟糕的是，一个小时前，我下楼梯，撞上了尾骨，肩膀和肘部。一世’准备2017年尽快！
露西的杂货 说
我一直认为黑眼豆很无聊，因为传统上将它们作为配菜。现在将它们添加到沙拉中–那对我的味蕾更有趣！我敢打赌他们会通过额外的碳水化合物和纤维帮助这款沙拉保持持久力。一世’我希望尽快尝试吃午餐！
珍妮·S。 说
实际上，我也很喜欢黑眼豆豆。但是，如果你不这样做’t，我敢打赌，您会喜欢这种方式，将它们与其他所有口味混合在一起。谢谢，露西！