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这个 蓝莓早餐蛋糕 拥有许多健康成分，但味道却像美味的甜食！来自梅兰妮·麦当劳（Melanie McDonald）’的第一本食谱，纯素食主义者舒适烹饪。获取此食谱以及下面这本书的完整评论！
有什么比用甜蜜的东西开始新的一天更好的了？
特别是如果这种甜食还具有某些有益健康的益处。
这个 蓝莓早餐蛋糕 富含营养成分，例如亚麻籽，燕麦片，不加糖的苹果酱，肉桂和新鲜的蓝莓。
甜美的香草釉占据了顶部，但它却’s totally optional –我的孩子在没有釉的情况下也很喜欢。我在他们的便当盒中看到了一块未上釉的美味蛋糕。
完美适合一天中的任何时间–吞掉它作为早餐，小吃甚至甜点！
纯素食舒适食品
舒适食品的定义是， 根据城市词典, “可以给食用它的人带来情感安慰的食物。这些往往是儿童时期最喜欢的食物，或者与食物有正相关关系的人，地点或时间联系在一起。
多数适合该类别的食品被认为是重质脂肪食品，通常带有大量的奶酪。但是，如果您认为纯素食品可以 ’不能成为安慰食品，你错了！梅兰妮·麦当劳（Melanie McDonald）一直在她的博客中证明这一点， 虚拟素食主义者， 多年！现在，她’给您带来了她的第一本食谱， 纯素食舒适烹饪，甚至可以带回家更多。
这本食谱充满了“75种植物配方可满足您的渴望并温暖您的灵魂。”从早餐和早午餐，主餐和小食到小吃和甜点，’都是为了您的用餐乐趣。
经梅兰妮·麦克唐纳（Melanie McDonald）的纯素食舒适烹饪许可转载，佩奇街出版公司2019.照片来源：梅兰妮·麦克唐纳（Melanie McDonald）
让’s Take a Look Inside
素食主义者舒适烹饪法分为5章，每种食谱均附有一张大照片。它’我很少经常翻阅食谱并真正想做一本 每一个 食谱，但这是我知道的那些书之一，我会发现自己一次又一次地接触！这只是您流口水的食谱样本’ll find inside…
首先，我们早午餐〜 Ooey-Gooey肉桂卷；极品法国吐司；装西葫芦早餐砂锅；和 浆果好早餐蛋糕食谱 你哪’会在这篇文章的结尾处找到
放纵自己〜 快速蘑菇沙拉酱; “I Can’t Believe It’s Vegan”烤大蒜阿尔弗雷德;天上的素食火锅； 烟熏番茄白豆汤
蒙奇斯〜 展示烤菠菜和朝鲜蓟蘸酱;比萨派对可拉式面包； 粉碎-’Em-Up盐醋土豆;鳄梨克丽玛酥脆西葫芦油条
甜言蜜语〜 梦幻烤浆果芝士蛋糕； Drool-Worthy Cinnamon 唐uts;花生酱纳特巧克力蛋糕;脆皮脆焦糖爆米花
位& Bobs ~ 改变生活的纯素食黄油；最美味的洋葱汁;简单的糕点馅饼皮；简单的大蒜牧场敷料
经梅兰妮·麦克唐纳（Melanie McDonald）的纯素食舒适烹饪许可转载，佩奇街出版公司2019.照片来源：梅兰妮·麦克唐纳（Melanie McDonald）
容易找到成分
素食主义者舒适烹饪的所有食谱都是用容易找到的食材制成的，这些食材在大多数杂货店中都可以买到。
对于您可能不熟悉的几种成分，梅尔给出了很好的注释，解释了它们的成分以及在哪里可以找到它们。
她还提供了有关如何使许多无油配方的说明。
想要更多的素食舒适食品
经梅兰妮·麦克唐纳（Melanie McDonald）的纯素食舒适烹饪许可转载，佩奇街出版公司2019.照片来源：梅兰妮·麦克唐纳（Melanie McDonald）
如何做早餐咖啡蛋糕
现在让’谈论这个甜美的果味燕麦片蛋糕，以及制作起来超级容易。
分别混合干成分和湿成分，然后将它们混合在一起，直到面团变稠。在蓝莓中轻轻折叠。
将面糊均匀地摊入准备好的蛋糕盘中，然后烘烤。
最难的部分是等待 早餐蛋糕 先冷却一下，再淋上甜甜的糖霜。
我们在室温下吃了这个蛋糕，在剩饭后用冰箱冷藏，然后在微波炉中稍微加热。我最喜欢的方式是在大杯咖啡旁边加热，这是我最喜欢的方式，但是孩子们全天都在室温下吞食几片。无论选择哪种方式，您实际上都可以’t go wrong!
唐’不要错过以下其他素食早餐：
蓝莓早餐蛋糕
我希望你喜欢这个 浆果好早餐蛋糕 和我们一样。如果您尝试过，请回来，在下面给我留下您的反馈和星级评价。
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和唐’别忘了订购 纯素食舒适烹饪!
请享用！
蓝莓早餐蛋糕
梅兰妮说：“早餐做蛋糕永远是一件好事！它里面塞满了健康食材，但味道仍然像是一种对待，特别是伴随着细腻的甜，浓郁，酸奶般的糖霜。在周末尽情享用，然后再吃整个星期的剩菜剩饭。
配料
对于浆果良好的早餐蛋糕
- 油或素食黄油，用于平底锅
- 1½杯（173克）面粉
- 2汤匙（14克）亚麻籽
- 1杯（80克）燕麦片，再加一些洒在顶部
- 150克（¾杯）椰子糖
- 1½茶匙（6克）小苏打
- 1汤匙（12克）发酵粉
- ½茶匙肉桂粉
- ½ tsp salt
- 1.5汤匙（23毫升）苹果醋（见注）
- ½杯（123克）无糖苹果酱
- ⅓杯（80克）原味，椰子味或香草味纯素酸奶
- 1茶匙香草精
- 1杯（148克）新鲜蓝莓，或1杯（155克）冷冻，再加一些装饰顶部
对于结霜
- ½杯（130克）糖粉
- 2至3汤匙（30至45克）原味，椰子或香草味纯素酸奶
使用说明
- 将烤箱预热至350°F (176°C）。给8的侧面涂油脂。
或9英寸（20.5英寸或23厘米）的圆形蛋糕盘，加少许油或纯素黄油，
在底部用羊皮纸圈排成一行。 - 在一个大的搅拌碗中，将面粉，亚麻籽，
燕麦片，糖，小苏打，发酵粉，肉桂粉和盐；然后搅拌
好。 - 在一个单独的碗中，加入醋，苹果酱，酸奶
和香草一起搅拌。 - 将湿的配料倒入干锅中，轻轻搅拌至
结合。唐’t过度混合。面糊会很厚。折叠蓝莓
击球手 - 勺入准备好的蛋糕盘中，撒上几
更多燕麦和蓝莓。烤约40分钟，或直到一根牙签
插入蛋糕中间的东西会干净。从烤箱中取出并
放在锅里10分钟。然后取出蛋糕，剥去烤皮
羊皮纸圈，并使其在冷却架上完全冷却。 - 蛋糕冷却后，准备上糖霜：
在一个小碗里放糖粉。逐渐加入一汤匙酸奶（15克）
一次，每次添加之间要充分搅拌以使其平滑。停止
当你有浓密而细雨的一致性时。 - 细雨遍布蛋糕的顶部，允许一些洒
在两侧。 - 有盖存放在冰箱中。它将保持4到5天。
笔记
”媚兰说：“我的大部分蛋糕中都会发现苹果醋。
海绵食谱。它是任何素食主义者面包师必不可少的成分。可能不会
看起来似乎是蛋糕面糊中添加的明显成分，但是当与小苏打结合使用时，会发生化学反应，形成气泡，形成气穴并提供发酵作用。这与少许额外的发酵粉一起代替了鸡蛋所不具备的发酵作用，因此您得到了一块轻而蓬松的海绵。不要试图跳过它，否则您将得到一个扁平蛋糕！”
〜转载自梅兰妮·麦当劳（Melanie McDonald）的纯素食烹饪的许可，佩奇街出版公司2019.照片来源：梅兰妮·麦当劳（Melanie McDonald）
营养信息：
产量：
12每份的量： 卡路里： 142总脂肪： 1g钠： 380mg碳水化合物： 30g纤维： 3g糖： 14g蛋白： 3g
〜营养事实没有糖霜计算。
汉恩 说
简单容易，哦，好吃！迪登’不能添加浇头，但不要后悔。质地好：内部柔软，外部略带硬皮。因此，如果您想知道：我♥！ --
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
很高兴您喜欢它！谢谢，Hanne！
黛安·波尔顿（Diane Bolton） 说
It’在烤箱里！我的问题是，我担心将黑莓混入其中的厚度和难度。我混合错了吗？我确实按照说明进行了操作，并重新阅读了两次，但将其放在烤箱外，并保持手指交叉。我丈夫没有’遵循我的饮食习惯，总是选择我喜欢的食谱，很少想尝尝它们。由于他喜欢黑莓，所以我希望这一次能使他满意。我真的想说服这是养活我们的身体和生活方式的更健康的方式。保持手指交叉，直到我在毛毛雨上撒上美味的糖霜为止。谢谢你所有美味的食谱。
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
嗨，黛安！是的，面糊应该很浓！它更像是烤燕麦片，而不是甜点蛋糕。我想你会喜欢的…特别是梦幻般的糖衣。我完全了解您的情况。我丈夫还没有接受这种饮食方式…尽管他确实吃了我煮的所有东西。这里’希望他们有一天能来。
黛安·波尔顿（Diane Bolton） 说
很棒的蛋糕，我’星期天我会去教堂做礼拜。我把它的1/4给我隔壁的邻居，与她的丈夫分享，她全都吃了。再次感谢您的早日答复。一个简单的问题，如何存放以防止其变硬，变干或变硬（糊状），谢谢
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
您的邻居听起来像个聪明的女士！ -我会将它存放在密封容器中的冰箱中。要重新加热，请在微波炉中加热几秒钟。
莫琳 说
今天早上我又做了一次。很好吃，很满足。我用了新鲜的有机蓝莓，然后将糖粉和柠檬酸奶混合在一起作为浇头，因为这就是我的全部。美味的 -
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
听起来很神圣！很高兴您喜欢它！谢谢，莫琳！
仁 说
您能在前一天晚上准备面糊，放在冰箱里，然后在早上烘烤吗？
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
喂仁我不’认为将面糊放置一整夜会很有效，因为发酵粉和小苏打会’不能正常工作。但是，您当然可以在前一天制作并烘烤，第二天早晨再加热。请享用！
奴隶 说
It’早餐可以吃蛋糕绝对可以。尝试了很多次-
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
爱它！
玛姬麦康奈尔 说
普通无麸质面粉的拼写面粉有什么作用’t? I’从未使用过拼写，但我在许多食谱中都看到了。谢谢。
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
嗨，玛姬！拼面粉不是不含麸质的！它’由多种小麦制成，但是’较全麦轻，面筋也少，所以我更喜欢在烘焙食品中使用。如果愿意，您可以始终使用通用面粉或无麸质通用面粉混合物作为替代品。
莫琳 说
今天早上，我为我21个月大的孙女和我自己做了一个纯素食蓝莓蛋糕。我完全按照书面食谱操作，只是我只有1杯拼写面粉，所以其他1/2杯是有机白色全麦面粉。面糊非常厚，一旦放入蛋糕盘，您需要用勺子的背面仔细地将其整个表面弄平。这是一个非常简单快捷的食谱。我烤了我35分钟，真是太完美了！我将其放在锅中约10分钟，然后取出并在架子上再冷却5-10分钟。糖粉/酸奶组合粉是神圣的！不要跳过这一步！我只需要两汤匙酸奶。
这蛋糕真好吃！我的孙女完成了一大笔工作，并要求更多！我明天告诉她。我等不及了！我喜欢梅尔的食谱，将购买3本她的新食谱。两个给我的女孩，一个给我自己！
现在就做吧！您不会失望的！好好吃!!
谢谢珍恩分享这个很棒的食谱！❤️
珍妮·塞贝斯蒂安（Jenn Sebestyen） 说
哦，太好了，莫琳！一世’我很高兴你们俩都喜欢它！希望大家都喜欢我！