素食主义者Richa的孟买土豆和豌豆’s Everyday Kitchen

孟买土豆和豌豆 – 从 the cookbook 素食主义者里查’s日常厨房：具有世界风味的史诗般的随时福建福利彩票官方网站。这道菜味道鲜美，配菜很完美，也可以配上米饭或鹰嘴豆作为主食。

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I’今天对你们有很棒的帖子！ Richa Hingle，屡获殊荣的博客作者兼作者 素食主义者里查，已经完成了她的第二本福建福利彩票官方网站！它 ’这本漂亮的书充满了难以置信的美味和美味的植物性福建福利彩票官方网站。她很慷慨地允许我分享她的福建福利彩票官方网站 孟买土豆和豌豆 今天– you’重新会爱上它！你呢’我也会有机会 赢得 您自己拥有她最新福建福利彩票官方网站的副本，因此请确保您已阅读通篇的所有内容，然后输入赠品。

认识Richa Hingle

当我分享她的福建福利彩票官方网站时，我首先向您介绍了以植物为主的博客作者Richa Hingle 马萨拉·伦蒂尔斯（Masala Lentils） 从她的第一本福建福利彩票官方网站开始，最畅销 素食主义者里查’s Indian Kitchen。或更可能的是，您之前已经认识她。自从我发现植物性饮食以来，我一直是Richa及其福建福利彩票官方网站的粉丝。我很幸运能够当她的第一本书的福建福利彩票官方网站测试员’我也非常期待在她的第二本书中做饭和吃东西！

Richa通过平易近人的易于遵循的说明为印度美食，风味和日常美食锦上添花。我没有’遇到了我没有的她的福建福利彩票官方网站’被爱，我想你’我会发现相同的。她的第二本福建福利彩票官方网站 素食主义者里查’s日常厨房：具有世界风味的史诗般的随时福建福利彩票官方网站， 特色菜式灵感来自世界各地的美食。

Photo 从 素食主义者里查’s Everyday Kitchen copyright © 2017 通过 Richa Hingle. Used 通过 permission Vegan Heritage 按.

让’s Take A Look Inside

素食主义者Richa有11章’每天的厨房。他们大多数“根据福建福利彩票官方网站中必不可少的调味料来组织”第一个叫做花生酱&椰子。告诉我你怎么能’喜欢一本以所有花生酱开头的书吗？

花生酱& Coconut: 花生酱中的红扁豆；一锅花生酱面条;青咖喱鹰嘴豆和茄子。那里’甚至可以用无花生花生酱’t have peanuts!

甜& Sour: 脆皮糖醋豆腐;红枣红烧酱；宫保扁豆;满州鹰嘴豆和西兰花

马萨拉& Saag: 奎奴亚藜普劳配马萨拉酱；蘑菇Matar Masala;菠菜咖喱酱中的鹰嘴豆和土豆；小ber豆腐碗配蒸粗麦粉

水牛& Firecracker: 鞭炮花椰菜叮咬；水牛酱;无坚果白蒜酱；布法罗扁豆玉米饼

汉堡& More: 小扁豆核桃汉堡;萨摩萨（Samosa）滑子和罗望子酸辣酱和芒果芸豆和黑豆Harissa Burgers；鹰嘴豆烧烤面包

碗类& Hands: 廷加香料的波罗蜜鹰嘴豆碗；叻沙咖喱汤;佛碗，配以纳乔香料的番薯；花椰菜沙瓦玛披肩

深盘： 深盘比萨;阿尔弗雷多菠菜披萨;蔬菜烤宽面条;黑胡椒奶酪Mac和西兰花

午餐早餐： 鹰嘴豆Chilaquiles;小扁豆菜肉馅煎蛋饼;萨摩萨酿法式吐司；西葫芦，胡萝卜和鹰嘴豆油条

温馨提示： 巧克力花生酱Ganache蛋糕;生姜芝麻酱饼干;一碗香蕉苹果面包；一小时肉桂卷；柠檬嘉椰子松饼

日常基础知识： 无麸质比萨饼皮；全麦面包卷；鹰嘴豆面粉豆腐;咖喱粉

我的日常厨房： Richa在本章中介绍了如何煮扁豆&高压锅和炉灶上的咖啡豆，讨论了她的厨房主食和喜欢的厨房设备和工具。她不仅按字母顺序列出了自己的福建福利彩票官方网站，而且还按福建福利彩票官方网站组列出了索引（无大豆，无麸质，无坚果，30分钟或更短，香料混合等）。

配菜或Entrée

根据我的受欢迎程度，我知道你们也是土豆爱好者 蔬菜土豆油条 和我的 奶油无奶土豆汤。您绝对需要尝试此福建福利彩票官方网站！

这些 孟买土豆 超级美味，易于制作且用途广泛。美味的配菜与您最喜欢的主菜搭配。或由主菜自己搭配鹰嘴豆，小扁豆或豆腐拌饭。我们喜欢挤新鲜的柠檬汁和许多新鲜切碎的香菜。

孟买土豆和豌豆

我希望你喜欢这个 孟买土豆和豌豆福建福利彩票官方网站 和我一样如果您尝试过，请返回并在下面留下您的反馈和评分的评论。您也可以在社交媒体上找到我。请务必标记@veggie_inspired和#veggieinspired，以便我’m sure to see it.

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孟买土豆和豌豆

孟买土豆是加香料的土豆菜肴。它可以包括咖喱叶，不同的香料，花生等。此版本使用芥末籽，小茴香籽和豌豆添加一些颜色和蛋白质。加入一些其他蔬菜或煮熟的鹰嘴豆做饭。此福建福利彩票官方网站也可以与地瓜一起使用。 （摘自素食主义者Richa的Everyday Kitchen，版权归Richa Hingle所有，©2017，经素食主义者遗产出版社许可使用。）

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打印 率

课程： 主菜，配菜

美食： 不含乳制品，不含鸡蛋，不含麸质，不含坚果，不含大豆，素食主义者

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 35 分钟

总时间： 45 分钟

份量： 4

卡路里： 161大卡

作者： 珍妮·塞贝斯蒂安

配料

• ▢ 2 茶匙 有机红花或其他中性油
• ▢ ½ 茶匙 小茴香种子
• ▢ 1 茶匙 芥菜籽
• ▢ 1 小红洋葱 （切碎）
• ▢ 1 大西红柿 （粗粗地切一下）
• ▢ 7 丁香 大蒜
• ▢ 1 1英寸[3cm]旋钮新鲜姜 （去皮并切碎）
• ▢ ½ 茶匙 黄姜粉
• ▢ ¼ to ½ 茶匙 辣椒
• ▢ 1 茶匙 香菜粉
• ▢ ½ 茶匙 孜然粉
• ▢ ½ 茶匙 加拉姆·马萨拉（Garam Masala） （或更多品尝）
• ▢ 3 中号育空黄金土豆 （切成½-inch [1cm] pieces)
• ▢ 1 茶匙 盐 （或更多品尝）
• ▢ 1 杯子 240毫升水，或根据需要增加
• ▢ 1 杯子 160克新鲜或解冻的冷冻豌豆
• ▢ ¼ 杯子 10克切碎的香菜
• ▢ 新鲜柠檬汁 （品尝）（可选）

使用说明

• 用中火将大煎锅中的油加热。加入小茴香和芥末籽。煮至小茴香种子变色，持续1至2分钟。加入洋葱并煮至半透明，持续5至6分钟。
• 同时，在搅拌机中，将西红柿，大蒜和生姜搅拌成粗泥。将番茄混合物，姜黄，卡宴，香菜，孜然粉和garam masala添加到煎锅中。煮一下，不时搅拌，直到果泥变稠，大蒜变香5至6分钟。
• 加入土豆，盐和水。盖上煎锅，煮10至11分钟。加豌豆。品尝并调整调味料。将热量降低至中低水平。再煮10至12分钟，或直到土豆煮到您喜欢的程度为止。如果土豆开始粘或如果您更喜欢咖喱，请添加额外的水。加入香菜和柠檬汁（如果使用）。

营养

卡路里： 161大卡 | 碳水化合物： 30g | 蛋白： 5g | 脂肪： 3g | 多不饱和脂肪： 2g | 单不饱和脂肪： 1g | 钠： 668毫克 | 钾： 678毫克 | 纤维： 4g | 糖： 4g | 维生素A： 400IU | 维生素C： 40.4毫克 | 钙： 40毫克 | 铁： 2.2毫克

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