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完美的素食主义者Mac和奶酪！你不会相信这是多么好！没有大豆，假奶酪或营养酵母。使用真正的整个食品成分，这款胡桃壁球Mac和奶酪将在您的餐桌上成为常规！
**此食谱在CBS'Portors电视节目中有特色。看着我用特拉维斯博士谈论食谱，看看活孩子的结果测试 这里 ！**
你需要的唯一素食主义者Mac和奶酪配方！
它是用100％整个食物成分制成的 - 没有大豆。没有加工奶酪。没有石油。没有营养酵母。
对你健康的食物很好！
孩子们喜欢它。丈夫，家庭，朋友和邻居......他们都喜欢它。！
令人愉悦的素食主义者，恳求，成人和孩子们，这 胡桃壁球mac和奶酪 你不想错过一道乳脂状的面食盘！
你需要的成分
成分纸币和替代品
面条 〜肘面是Mac和奶酪的经典，但这种酱将与您最喜欢的面条形状一起使用。小贝壳，槟榔和罗尼是我们的其他碟子的最喜欢。
如果您需要/想要使用麸质面条。
*职业提示：在学习我们女儿的麸质敏感性后，我们已经尝试了几乎所有那里的面筋免费面条。我们最喜欢的是到目前为止 Tinkyada. 面条！他们留下来，他们并不丛起，我的孩子不能讲述这些和常规意大利面之间的区别，它是由有机糙米和水制成的！尝试一下！
胡桃南瓜 〜这款健康的蔬菜给了我们Mac和奶酪的经典金色。这是坚果和泥土，甜美。与其他成分配对时，它会混合超级乳脂状。
我自己买了一个，并自己做好准备，但大多数杂货店现在在生产部分出售预切割的胡桃南瓜，你通常会发现它也会冻结。购买预切碎的种类需要更多的费用，但它可以肯定节省您的时间。用你舒服的东西。
南瓜或甘薯可以使用，但虽然两者都会给出最终盘的轻微风味变化。
腰果 〜未加工的腰果融合柔滑的光滑，并帮助这盘浓厚的奶油质地。
对于坚果的版本，尝试使用白豆，如Cannellini或Great Northern，代替腰果。
香料 〜芥末提供了一个尖锐的唐踢，平衡了其他口味，并有助于创造一个“俗气”的味道。
可以使用丁香的新鲜大蒜代替蒜粉。
烟熏辣椒粉借给了很大的微妙烟雾，与“俗气”的菜肴配对。
姜黄为明亮的金色颜色增加了额外的oomph。如果你没有它，你可以留出来。
我总是被教导添加一个捏肉豆蔻到奶油的“白色”酱汁。你不会在最后的菜肴中品尝它，但它给了背景口味带来了一些额外的东西。再次，如果你没有它，你可以留出来。
可选的加载项 〜为了额外的“俗气”的味道，尝试添加2汤匙营养酵母或1汤匙醇厚的白色味噌。融入酱汁直到平稳。
如何制作食谱
根据包装方向烹饪面条。 在排水前，一定要节省1杯面食烹饪液加入酱汁！
准备胡桃南瓜，首先将其纵向切成两半 (1) 并舀出种子 (2).
用蔬菜削皮器或锋利的刀剥南瓜，将其切成立方体并切成薄薄的洋葱 (3).
将壁球和洋葱加入到原料腰果到锅中，用水覆盖约1到2英寸 (4).
烹饪壁球/洋葱/腰果混合物，直到壁球嫩。用叉子或刀刺穿一件 (5)。如果它很容易滑动，那就完成了。流走 (6).
将蔬菜和腰果添加到搅拌机以及剩余的成分中 (7)。混合直到完全光滑 (8).
将酱汁搅拌成熟面条并服务！
存储/冻结
这 酱汁与面条混合 将留在冰箱里几天。您需要在再次加热时添加更多的液体平原，不加糖的杏仁或燕麦牛奶。
您还可以冻结Mac和奶酪，但请注意，在解冻/再加热时，面条可能会变得柔软。
这 自我酱 非常适合前进。它将在气密容器中沿着冰箱保持4至5天。
它也很漂亮，可以解冻/再加热而不会失去任何奶油质地。同样，您可能需要增加更多的液体，以便放松它，因为它将在它坐下来加厚。
职业提示成功
*使用原料腰果。他们融合了超级奶油，并有一种温和的甜味，可以补充胡桃壁球Mac和奶酪的其他口味。烤盐渍腰果将太强大。
*虽然胡桃南瓜的剥离是可食用的， 剥它 ！！没有剥皮，最终结果将是多少奶油。
*为了省时间，随时可以使用杂货店的生产部分中发现的预切割的胡桃南瓜。也可以使用冷冻切碎的南瓜。
*别忘了 保存½杯面团烹饪液体 在排水面条之前！水中的淀粉有助于造成柔滑的奶油质地。
*用一个 高速搅拌机 确保酱油融合丝线。
*如果您在没有面条的情况下将此酱酱制出来，您可以使用水，不加糖的普通非乳制牛奶或烹饪液从壁球/洋葱 代替面食烹饪水.
*额外的“俗气”的味道，尝试添加1汤匙醇厚的白色味噌（注意：含有大豆）或2汤匙的营养酵母。融入酱汁直到平稳。
*使坚果自由，用白豆（Cannelllini或Great Northern）而不是腰果。
*这件酱已经不含麸质。要使最终的菜肴无麸质，选择 麸质面条.
*这款梦幻般的胡桃南瓜Mac和奶酪酱是 如此多才多艺。尝试在烤土豆或蒸西兰花，用它作为玉米片或炸薯条的浸渍，或搅拌成汤或辣椒。
常见问题解答
虽然这个胡桃酱Mac和奶酪没有品尝到你的经典蓝色盒子或自制乳制品的版本，但它确实有奶油，朴实，略微尖锐/浓郁的味道，每个人都喜欢。这是一个美味的意大利面菜，我知道你会喜欢！
素食主义者Mac和奶酪可以做出许多不同的方式。一些使用商店买的素食奶酪，有些使用土豆和胡萝卜，一些从一个roux开始，当然，这个版本使用胡桃南瓜。
是的！这个胡桃壁球mac和奶酪是健康的！使用所有全食物植物的成分，有大量的营养素填充到每个奶油中，“俗气”咬人！
从技术上讲，这种冬季壁球的剥离是可食用的。然而，如果你摆脱它，这种胡桃壁球Mac和奶酪会很大。
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胡桃壁球mac和奶酪
原料
指示
- 将胡桃南瓜，洋葱和腰果添加到锅中，用水覆盖至少一英寸或两英寸。煮沸，向中等和煨，直到蔬菜嫩（约15分钟左右）。
- 同时，根据包装方向烹饪通心粉面条。预订½杯子烹饪液体一度面条烹饪，在排水之前。将面条放回锅中并留出。
- 当南瓜和洋葱嫩，排水并将它们加入高速搅拌机，用腰果，柠檬汁，盐，第戎，大蒜粉，黑胡椒，熏辣椒粉，姜黄，肉豆蔻和从面条的保留液体。融合直到完全光滑。必要时使用篡改将成分推到搅拌器的底部。
- 将胡桃南瓜酱添加到通心面条面条并搅拌，确保每个面条都覆盖酱汁。如果需要，通过温暖。
Siw Tikkanen-Aldén 说
我今天制作了午餐的胡桃Mac和奶酪&我们俩都喜欢它。很容易跟随你的食谱& it tasted great <3 Thank you !
詹尼斯。 说
哦这个’很高兴听到！非常感谢你，Siw。享受周末的剩余时间！
亚历山德拉 说
我喜欢这个食谱！它’在意大利面时美味。一世’ve也发现酱汁味道很棒，作为纳米奶酪（或只是将芯片浸入其中）以及放在烤的马铃薯上！伟大的食谱，谢谢分享 -
詹尼斯。 说
谢谢，亚历山德拉！一世’从来没有把它用作纳米奶酪酱，但我确实有计划把它变成一个（它会类似，但有点踢！）。我也爱上了烤土豆！我还有一个素食主义者西兰花奶酪汤，用这款酱汁作为基地–如果你是汤爱好者，请检查出来！祝周末愉快，谢谢你的停止！ -
史蒂维 说
惊人的食谱！我不’认为我会再次制作或没有素食Mac和奶酪。太健康了！我实际上没有’T有第戎芥末，刚用营养酵母来味道。期待添加一个小的第戎踢 -
史蒂维 说
*永远不会制作或吃非素食主义者mac和奶酪
詹尼斯。 说
我知道你的意思！ -
詹尼斯。 说
非常感谢你的精彩反馈，史蒂维！那’我喜欢听什么！我有时也会添加一个小踢，只为那个额外的俗气。
普利西拉 说
你好！这看起来很美味！我的儿子还有一个坚果过敏，你推荐的替换吗？我真的想尝试这个食谱！谢谢！
詹尼斯。 说
嗨，普利西拉。许多读者已经为腰果沉着白豆。或者你可以尝试向日葵种子或南瓜种子。如果您确实使用种子，请确保使用高速搅拌机，如维生素或闪蓝色，所以在Puréinging之后没有小的比特。我希望你们喜欢它！
瓜达卢佩 说
如果我用腰果替代白豆，那么白豆必须煮熟吗？或者我像腰果那样浸入热水中吗？
詹尼斯。 说
嗨，瓜达卢佩。是的，肯定使用熟白豆。享受！
吉娜 说
做了吗？“cheese”在冰箱里保持良好吗？想到提前造成的。
詹尼斯。 说
是的！你肯定可以提前努力。让我知道结果如何。享受！
凯莉 说
如果我使用白豆，我仍然浸泡30分钟，而不是改变其他事情？
凯莉 说
白豆而不是腰果。
詹尼斯。 说
嗨，凯莉。你不’如果您将它们从罐中使用，则需要浸泡白豆。如果你用干豆，那么你’在将它们添加到本配方之前，请根据包到方向，首先烹饪它们。让我知道结果如何！
朱丽叶 说
我的女儿是乳糖不宽容和哈姆’能够在很长一段时间内吃Mac n奶酪！我对成分持怀疑态度，但决定值得一试。我用过麸质面条，混合后“cheese”用面条，用一些GF油煎面包块在上面铺展，然后在烤箱里烤。每个人都喜欢它，包括老公。非常感谢！
詹尼斯。 说
这太棒了，朱莉！非常感谢你停下来让我知道–完全让我的一天！ - 喜欢向顶部添加一些紧缩并烧毁它的想法。祝一个愉快的一周！
riisika. 说
我从不评论食谱。事实上，这是我第一次。我想让你知道我今晚尝试过这个食谱&它为我改变了一切。我是乳糖不宽容，但我喜欢Mac和奶酪，通常通过沉迷于它的不适和痛苦来抗击。在此之后，我可能永远不会回去。非常感谢你的分享–我肯定会在常规方面做到这一点 -
詹尼斯。 说
rikika，这太好了！非常感谢您花时间停止并留下您的反馈。我很高兴你喜欢这个食谱。我也有一个基于这个配方的西兰花奶酪汤–绝对看看。此外，我博客上的每一个食谱都是乳制品免费，所以随时浏览并找到更多的食谱。如果您有任何疑问，请告诉我！谢谢！！
弗朗西斯卡 说
我们今晚制作了这个食谱，它很美味。我决定用南瓜和洋葱混合物添加一点点红薯。它使酱汁更光滑，触感更甜。期待尝试更多的食谱！谢谢你。
詹尼斯。 说
I’很高兴听到弗朗西斯卡！非常感谢！我打赌甘薯是可口的。希望你在这里找到更多食谱。谢谢你停下来，周末愉快！
米歇尔 说
我在医生身上见过你，我必须承认我有点持怀疑态度。一世’所有关于尽可能健康地吃健康，但我偶尔沉迷于一段时间，而Mac和奶酪是我最喜欢的。我今晚为晚餐做了这个，肯定会再次成为ANR AGAON。它’S DELICIOUS ?
詹尼斯。 说
哦，这太好了，米歇尔！非常感谢。一世’很高兴你喜欢它！虽然每次沉溺于每一次都没有错，但它’很高兴知道我们仍然可以在每天都有我们的收藏夹，如果我们想要毫无疑问。非常感谢您停止并留下您的评论。我希望你在这里发现其他食谱也是如此（提示：看看我的素食西兰花奶酪汤，用这个壁球配方作为基地！）。
Brianna 说
我只是对此发表评论！哇惊人的绝对爱它！我遇到了一些变化，因为尽可能沉迷于获得家人的善良，哈哈加入夏南瓜，胡萝卜，红薯和1汤匙营养酵母，我加入了小面食大小的花椰菜小花而不是一半意大利面食？ ???彻底地享受了肉慈爱的丈夫和我的2个幼儿。
非常感谢这个梦幻般的食谱！ ？
詹尼斯。 说
非常感谢你，Brianna！这让我很开心。而且，哇，你在营养中包装了！我喜欢它！！ - 谢谢你停下来。享受一周的剩余时间！
Ilea高 说
我很乐意拥有你创造的配方！试图减少玉米和米饭摄入量，因为我们不麸质，他们的饮食中是普通的主食！
Lyndsey. 说
今晚使用GF面条，所有人都喜欢和几秒钟。谢谢！我们也有额外的酱汁，可以’等待在许多事情上使用它:)
詹尼斯。 说
谢谢，Lyndsey！一世’很高兴听到这个！我们今晚有晚餐！ -
re 说
我很高兴我偶然发现了这个食谱。我们制作了胡桃南瓜mac n’奶酪今晚晚餐。我丈夫真的很喜欢它。这绝对美味！易于为您制作，对您进行健康。下次会加倍配方，因为我们喜欢浓切的乳酸和冰。谢谢。
詹尼斯。 说
I’很高兴听到这个！非常感谢！额外的酱汁对我来说听起来很好看！ -
纹理 说
耶，没有诺克！ （爱它，但在这里难以找到昂贵，而且没有’最后。）伟大的食谱，我真兴奋不已，它没有营养酵母在我意识到我意识到我走出另一个素食主义者，腰果所说的一点，所以谢谢！我可能会使用白豆并尝试少量浸泡的向日葵种子…没有什么比腐败一个伟大的食谱！当我需要它时，我从来没有拥有过什么！我最后一次想制作一个呼吁腰果的花椰菜奶酪酱’只有在他们身上，但在花椰菜上留下来，因为有人没有忘记它！既然我已经开始并煮了点煮熟，我用蜡状黄色的屁股，并扔在搅拌机中，用花椰菜来弥补差异，它比平常更好！必要性有时可以是发明的母亲，或者有时只是母亲！哈哈
詹尼斯。 说
哈哈！我完全同意！它’通常是那些你刚刚扔在一起的食谱，你有什么结果。我觉得向日葵种子会很棒…甚至是南瓜种子，因为它们有自然而然“cheesy”味道。让我知道如何结果！
Ilea高 说
请问我可以替代替代品吗？我的孩子（并且很可能自己）遗传障碍称为果糖吸收。征用我的腰果，是禁止的，以及乳制品，麸质（因为我们都遭受腹腔’S病也是如此）大多数坚果（杏仁还可以）和一些水果和蔬菜！我们可以拥有所有的壁球，所有的浆果，没有苹果，没有梨，没有西瓜，但哈密瓜和蜜瓜是可以的，而且没有蜂蜜或糖蜜，但糖还可以，哦，没有鸡蛋！任何建议都会很棒！非常感谢您的时间和您的惊人的食谱！
詹尼斯。 说
嗨，ilea。对于这个配方我’在这个食谱中，有几个读者替代白豆，成功。你肯定可以使用麸质面条– if you can’玉米或米饭–他们现在有来自鹰嘴豆面粉的面条…或者有一个糙米/奎奴亚藜组合，如果一点点米没问题，那么很好。
通常，您通常可以为食谱呼叫腰果/腰果黄油/花生酱的食谱来亚日葵种子或阳光。而且你通常可以换掉蔬菜，无论你手边有什么东西，都可以忍受。如果您对其他特定食谱有任何疑问，请’D乐意帮助您完成工作。它’难以给替代品，这将一直适用于一切。
Ilea高 说
请问我可以替代替代品吗？我的孩子（并且很可能自己）遗传障碍称为果糖吸收。征用我的腰果，是禁止的，以及乳制品，麸质（因为我们都遭受腹腔’S病也是如此）大多数坚果（杏仁还可以）和一些水果和蔬菜！我们可以拥有所有的壁球，所有的浆果，没有苹果，没有梨，没有西瓜，但哈密瓜和蜜瓜是可以的，而且没有蜂蜜或糖蜜，但糖还可以，哦，没有鸡蛋！任何建议都会很棒！非常感谢您的时间和您的惊人的食谱！侧面注意：我做了它，只需一点，减少黑胡椒，并使用鹰嘴豆豆（自从我的手上有它们）和剁碎的大蒜，然后在锅中炒的大蒜然后在我的（以前煮熟和冷冻）的胡桃壁球队中加入！它真的很好。我唯一可能改变的是辣椒的数量。这非常突出，不是一个‘staple’或常用于我们饮食中的调味料。 （我也没有’T有任何姜黄，肉豆蔻或洋葱）
布里亚 说
哇！！！我自己永远不会想出这个食谱。一世’通过南瓜基本上转变为奶酪的方式完全惊讶。一世’ve用腰果和花椰菜制成类似的酱汁，但这一个绝对会愚弄大多数人。我没有’T TRECHE剥离或将种子从壁球上剥离，而我的维生素将这变成了最甜美的奶油酱！
詹尼斯。 说
嗨，布雷！非常感谢！一世’很高兴听到你喜欢它。我可以’相信果皮和种子也得到了所有的奶油– wow! Now, I’印象深刻了！ - 非常感谢您的伟大反馈！