作为亚马逊合作伙伴,我从符合条件的购买中赚钱。请看我的 隐私政策 更多细节。
肉桂糖饼干 –香甜可口,充满温暖的肉桂。只需6个成分,即可在15分钟内完成这些快速,简单,无麸质的饼干!酱罐头’t eat just one!
谁不’爱糖饼干吗?他们’再甜,香脆,耐嚼 –一年中的任何时候几乎都是完美的享受。和他们’再用肉桂再好一点!
这些 肉桂糖饼干 是完美的cookie。外面有点脆皮,里面又浓又有嚼劲,足够甜,还有一点香料…so yum!
他们只有6种成分和15分钟的时间,’一定也要成为您最喜欢的Cookie!
您如何使糖饼干更美味?
显然,这里的答案是…cinnamon! It’是一种强力的,略带苦味的加温香料,可赋予烘焙食品以甜味。这些纯素食糖饼干的完美补充。
哪种肉桂最好?
肉桂有两种常见类型,决明子和锡兰。
锡兰肉桂 被认为“true”肉桂,价格昂贵,在杂货店中可能更难找到。它具有细腻,温和的甜味,并且比肉桂肉桂具有更高的品质。
如果可以找到并负担得起,锡兰就是我的建议。决明子肉桂也可以。由于它具有更强,更苦的味道,因此考虑面团后,考虑从少量开始添加,并根据需要添加更多。
更多以肉桂为特色的素食主义者食谱
配料
这些肉桂糖饼干秘密健康。好吧,他们不是’完全是健康食品,但它们肯定是 更健康 比标准Cookie
我的版本不包含油,黄油,乳制品,鸡蛋,面筋和精制糖!那’是的!没有精制糖的糖饼干…或任何形式的砂糖!但是,相信我,它们无比令人垂涎!
该饼干配方的基础是杏仁粉。它可以使饼干变得湿润,并且可以与其他成分完美搭配。不要换其他面粉!
带有香草和焦糖味的纯枫糖浆代表传统的精制白糖,带来深厚的风味。
未加工的杏仁黄油会带来一些脂肪和水分,与杏仁粉一起使用可使这些饼干不含油和黄油。
替代/适应
遵循原始配方的成分和说明将为您带来最佳效果,但是如果需要,可以进行一些调整。
不要分 杏仁粉 为了另一种面粉– it will not work.
任何 坚果或种子黄油 可以代替杏仁黄油,但是要确保它’s very runny. If it’太厚了,饼干赢了’传播。请注意,饼干的口味会根据您的选择而改变。
龙舌兰可以代替 枫糖浆 如果需要,则以1:1的比例。
肉桂 – If you don’如果没有肉桂粉,可以将肉桂棒磨碎 小咖啡或香料研磨机。如果你不这样做’就像肉桂(gasp!),您可以省去它。或尝试捏一点姜末或肉豆蔻。
杏仁提取物可以代替 香草 如果您喜欢那种味道。请注意,杏仁提取物非常有效,所以从¼加入更多茶匙和口味。
更多素食饼干食谱
希望您和我们一样喜欢这个食谱!如果尝试过,请使用食谱卡中的评分系统,并在下面留下您的反馈意见。
请务必注册我的 免费通讯 成为第一个获得我的新食谱的人!你也可以跟着我 Instagram的, 脸书和 销terest的.
如需更简单的家庭食谱,请务必查看我的食谱, 无肉星期一家庭食谱!
肉桂糖饼干(不含麸质,不含乳制品)
这些肉桂糖饼干非常耐嚼,甜,并装有温暖的肉桂。仅需6种配料和15分钟,您就可以在创纪录的时间内享受这些快速简便的cookie!
配料
- 2 ½杯杏仁粉,(勺子和平整)
- 1茶匙小苏打
- 1汤匙锡兰肉桂粉
- ½ teaspoon sea salt
- ½杯生奶油杏仁黄油,(我喜欢Trader Joe的品牌;很不错,而且很流鼻涕)
- ¾杯纯枫糖浆
- 1茶匙纯香草精
使用说明
- 将烤箱预热至350°F.在烤盘上铺上羊皮纸,放在一旁。
- 在一个中等大小的搅拌碗中,将杏仁粉,小苏打,肉桂粉和盐搅拌均匀。
- 在一个小的搅拌碗中,将杏仁黄油,枫糖浆和香草精搅拌在一起。
- 在搅拌的同时,将湿的配料倒入干锅中。搅拌均匀即可。面团会发粘,但这就是您想要的。
- 用手将面团大约1汤匙一次滚动成一个球,然后放在衬有羊皮纸的烤盘上。稍微蘸湿双手,使面团更容易加工。继续直到所有面团都用完为止。确保将面团团在烤盘上隔开几英寸,因为它们会散布成完美的圆形饼干。
- 用略微潮湿的指尖轻轻按下每个面团球以使其变平。
- 烘烤8至10分钟,直到它们开始在外部变硬。
- 让饼干在烤盘上冷却几分钟,然后再将饼干转移到金属丝架上以继续完全冷却。
- 吃!
笔记
〜如果您真的像我一样爱肉桂-请添加一个额外的½ tbsp of cinnamon.
〜这些饼干最好在同一天吃。但是,它们也可以直接从冰箱中取出,味道鲜美,质地松脆!
营养信息:
产量:
22份量:
1 g每份的量: 卡路里: 133总脂肪: 9g饱和脂肪: 1g不饱和脂肪: 3g钠: 112mg碳水化合物: 11g纤维: 2g糖: 8g蛋白: 4g
凯瑟琳·奥菲罗 说
我用蛋糕粉和普通黄油。我加了半杯自制苹果酱和半杯切碎的山核桃。我将它们放入冰箱。他们尝起来像高端冰淇淋。本和杰里给我打电话…
珍妮·塞贝斯蒂安(Jenn Sebestyen) 说
哈哈!喜欢这个!让我知道他们是否打给您! ðŸ™,
杰斯 说
今天做的这些,我用了一半枫糖浆,还加了红糖,因为我没有足够的枫糖浆,结果证明好吃!
超级柔软,耐嚼,味道很好!肯定会再做这些ðŸ™,
珍妮·塞贝斯蒂安(Jenn Sebestyen) 说
完善!杰西,真高兴您爱他们!
萨凡纳 说
这些很好吃!!我使用了一半光滑的杏仁黄油和一半脆花生酱,因为我没有足够的杏仁黄油,它们很棒!他们尝起来像肉桂甜饼干花生酱饼干!
珍妮·塞贝斯蒂安(Jenn Sebestyen) 说
精彩!很高兴您喜欢它们,萨凡纳!谢谢!
尔皮达 说
我可以将杏仁粉换成椰子粉或米粉吗?
珍妮·塞贝斯蒂安(Jenn Sebestyen) 说
不,所有这些面粉的表现都不同。你赢了’无需对其他成分进行很多调整就可以将杏仁粉细分。
战俘 说
我尝试了这些,但使用液态甜菊糖代替枫糖浆,但效果仍然不错!味道很棒,质地很棒。尽管我的杏仁黄油也很稠,但我的黄油还是圆顶饼干,而不是扁平饼干。但是我通过将面团压平来烘烤第二批,这样就固定了所有东西。
非常感谢您的食谱,最近我取消了饮食,限制了很多东西。因此,这几种配料配方非常适合我的渴望和肠胃!!!
珍妮·塞贝斯蒂安(Jenn Sebestyen) 说
I’我很高兴您喜欢它们!很高兴听到甜叶菊也起作用。谢谢你的评论!