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亚洲沙拉 –这款中式豆腐色拉充满质感，大胆的风味和健康的植物蛋白，是午餐或晚餐的绝佳选择。
这不是w弱的沙拉。这是一整盘菜，里面装有蛋白质，健康的蔬菜，多汁的水果和大量的质地！它’营养又渴求！而且’来自新食谱的 等一下’s Vegan?! 。继续阅读以全面阅读本书以及这道美味佳肴的食谱！
📒关于等待，那’s Vegan?! cookbook
丽莎 Dawn Angerame是《等待，那个》的作者’的素食主义者？自2008年以来，她一直是素食主义者，是博客的幕后人物， 丽莎’s Project: Vegan，她在这里分享了许多简单的植物配方，其中包括许多新鲜食材和食品杂货。
她的新食谱包括植物性的无肉，汉堡，牛排和其他您认为自己喜欢的菜’d再也不会吃东西，证明你不吃’不必放弃自己喜欢的饭菜，而只需重新想象一下。在这本书中，您可以期望找到真正的整体食品成分，没有假的肉或奶酪。丽莎说，“素食食品只是碰巧是纯素食的食品。”
🔠–书中偷窥
本食谱内有5个食谱章节。每个食谱都包含一张美丽，明亮和流口水的照片。这是您的样品’ll find:
早餐和早午餐 〜巧克力酪乳煎饼；西兰花韭菜菜肉馅煎蛋饼;鹰嘴豆Shakshouka与鳄梨和新鲜药草
沙拉和三明治 -黑麦上的康培·丹培·鲁本斯（Corned Tempeh Reubens）；尼古斯沙拉;还有中国豆腐沙拉。
主菜 〜甜菜汉堡；四报警三豆辣椒；龙虾蘑菇Mac‘n’起司;深盘菠菜菲洛派
甜品 〜香草蛋糕与香草豆奶油糖霜;脆布朗尼蛋糕;时令水果饼；巧克力布丁冻糕
基本 〜无盐涂抹黄油；粒状芥末;杏仁帕玛森
🥕营养亮点
卷心菜是十字花科蔬菜家族的一部分，以低热量，高纤维和维生素（如C，E，K和叶酸）而闻名。 [ 资源 ]
在这种亚洲色拉食谱中发现的纳帕白菜具有温和，细腻的味道和极脆的质地，并且在各种白菜中叶酸含量最高。您’我也会在这里找到红甘蓝’具有自身的抗氧化和抗炎特性。
除其他蔬菜外，还有胡萝卜，黄瓜和葱–都富含营养！
好像那不是’足够的话，橘子会带来大量的维生素C，杏仁拥有大量的维生素E，镁，纤维和蛋白质，豆腐则富含蛋白质，铁，钙和健康脂肪。
I’m sure you’我听过这句话，“Eat the rainbow”这是一个很好的起点！白菜沙拉对您有益健康！
更多素食主义者的沙拉食谱：
🥬食谱替代
沙拉的一大优点是，您通常可以放入冰箱中的任何农产品。
唐’喜欢白菜吗？尝试改用长叶莴苣或羽衣甘蓝。
能够’做大豆吗？使用调味料相同的烤鹰嘴豆。
对坚果过敏？加入一些芝麻而不是杏仁来吃。
其他要添加的蔬菜：切成薄片的萝卜，切成丁的青椒，豌豆或香菜，都是这道菜的绝妙补充，也可以代替食谱中的蔬菜。
🔪说明
此食谱有很多步骤，但是其中几个步骤可以同时完成，因此所有步骤都可以快速轻松地组合在一起。
- 按豆腐
- 压制豆腐时，将白菜，胡萝卜，葱和黄瓜切碎
- 将调味的豆腐扔进去，然后烘烤。
- 豆腐烘烤时，将油醋汁
- 将杏仁放在豆腐中途的烤箱中，以便它们同时完成。
- 将所有食材一起拌匀，并淋上尽可能多的香醋。
🌟Pro提示
切碎白菜和胡萝卜的最快，最简单的方法是使用 切碎刀片 的 食品加工机 。当然，如果您具备良好的刀具技能， 厨师 ’s knife 效果也一样。
希望您和我们一样喜欢这个食谱！如果尝试过，请使用食谱卡中的评分系统，并在下面留下您的反馈意见。
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和唐’别忘了拿起一份 等一下’s Vegan?! 为自己。
请享用！
📠–食谱
🥗亚洲豆腐沙律
丽莎说：“我没有'直到我上洛杉矶大学之前，我才碰到中国鸡肉沙拉。我很高兴，因为它质地很好-两种白菜，很多胡萝卜，葱和黄瓜都紧缩着，而且味道很好。调味豆腐佐鸡精，橘子和烤杏仁增加口感和风味，'是一种沙拉，很快就会成为您定期轮换的一部分。”
配料
豆腐
- 1汤匙（15毫升）葵花籽油
- 1汤匙（15毫升）番茄
- ½茶匙大蒜粉
- ½茶匙姜粉
- 少许盐和少许胡椒
- 将213克（7.5盎司）硬豆腐压紧10分钟，切成条状
烤杏仁
芝麻油醋汁
- 1 clove garlic
- 1茶匙磨碎的姜
- 3汤匙（45毫升）苹果醋
- 1汤匙（15毫升）橘子汁，来自一罐橘子
- ¼杯（60毫升）香油
- 1汤匙（15毫升）番茄
- 1茶匙米林
- 1茶匙黑枫糖浆
沙拉
- 140克（2杯）切碎的纳帕白菜
- 1杯（70克）切碎的紫菜心
- 1杯（110克）切碎的胡萝卜
- 4葱，白色和绿色部分，切成薄片
- 2个柯比黄瓜，切成薄片
- 1罐（10盎司[283克]）橘子罐头
使用说明
- 要制作豆腐，请将烤箱预热至350°F (175°C或加气标记4）。在半张纸盘上铺上羊皮纸。
- 将油，炸柳，大蒜粉和生姜加到中等大小的搅拌碗中。一起搅拌，并加少许盐和胡椒粉调味。将豆腐加到碗里，拌匀即可。将豆腐单层放在平底锅上，烘烤30分钟。
- 在豆腐的中间，烤杏仁。用羊皮纸在四分之一板锅上线。将杏仁排列成一层。烘烤10至15分钟，直到杏仁变暗一些。凉爽切碎。
- 同时，要制作香醋，请将大蒜和生姜加入带盖的玻璃罐或调味瓶中。盖上醋和橘子汁，静置15分钟即可浸软。加入油，塔玛利，米林和枫糖浆。盖好容器并充分摇匀。敷料会分离，因此在使用前请摇匀。
- 要组装沙拉，请将大白菜，胡萝卜，葱和黄瓜放入一个大沙拉碗中。将敷料倒在顶部并折腾在一起。上面放橘子，烤豆腐和烤杏仁。立即投放。
笔记
经Lisa Dawn Angerame和Page Street Publishing许可转载。
营养信息：
产量：
2每份的量： 卡路里： 679 总脂肪： 49g 饱和脂肪： 6g不饱和脂肪： 28g 钠： 1026mg 碳水化合物： 27g 纤维： 8g 糖： 10g 蛋白： 22g
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