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桃烤饼 –外面酥脆,里面柔软轻盈,充满了甜蜜的桃子。非常适合早餐,小吃或甜点。
母亲’一天只有一个多星期了。五月已经怎么样了?为何仍然感觉像中西部的冬天?尽管有天气,但这些不含乳制品的桃子烤饼会照亮您的一天。如果您能说服您的孩子(或有丈夫的孩子,他们会在床上做完美的早餐)’的帮助)为您提供帮助。或者也许您可以在前一天制作它们(因为我们都知道’s probably how it’会掉下来),孩子们可以在特殊的一天早上将它们送到您的床上。
使用椰奶!
在解决这个特殊食谱之前,我试用了这些烤饼的几种版本。特别是,我玩着不同的植物奶。腰果牛奶和杏仁牛奶创造了美味的烤饼,但内部却显得更浓密,像蛋糕,而外部则没有明显的松脆感。椰奶效果更好–外面有一个可爱的咬嚼,里面有点轻脆。完善!我的博客朋友Ceara来自Ceara’s Kitchen在她的蓝莓烤饼中使用椰奶,我应该知道她已经最了解了。如果您喜欢烤饼,那么也必须尝试她的烤饼!
桃烤饼
我也尝试了几种不同的水果,但桃子最终成为了我的最爱。颜色表现出十足的弹性,您可以使用新鲜或冷冻的桃子。我用了一些杏仁提取物和香草,我只是喜欢它带来的味道。这些 桃烤饼 完全上瘾!
容易制作
烤饼面团可能有点挑剔,但它’实际上非常容易制作。只是知道面团会有点湿和发粘。您可能认为您需要添加更多的面粉,但要抵制这种冲动。面粉过多会使它们致密而干燥(我从试验和错误中学到的另一件事)。您只需要8种成分,大约需要10-15分钟即可制作面团,然后再烘烤15-20分钟即可。在大约30分钟内,您可以品尝美味的温暖果味烤饼。
Fyi,我的博客上确实有骗子的烤饼–没有可挑剔的面团。看看我的 枫核桃山核桃烤饼 看看我是怎么做到的。
早餐还是甜点?
通常在早餐或甜点时吃烤饼吗?或者也许应该是零食时间。我认为它们主要是早午餐…或下午茶型零食,但说实话,它们既美味又可作为甜点。他们不是’t overly sweet, but they do feel like a treat. So whether you are celebrating 母亲’在早上,下午或晚上的一天,建议您放些纯素 桃烤饼 在菜单上。
如果你做这些桃子烤饼,我’d喜欢听到您的反馈!请在下面给我留言,给我看看你的娱乐情况 Instagram的 和/或大声疾呼 脸书 要么 推特。请务必标记@veggie_inspired和#veggieinspired,以便我不要’t miss your 发布.
配料
使用说明
- 将烤箱预热至400华氏度。
- 在烤盘上铺上羊皮纸,放在一旁。
- 在一个大的搅拌碗中,将面粉,糖,发酵粉和盐过筛。放入切成丁的桃子中搅拌备用。
- 在一个小碗中,将椰奶,醋,香草和杏仁提取物一起搅拌。
- 将湿的配料倒入干料中,混合直至混合在一起。面团看起来有点湿和/或发粘,这没关系。这意味着您的最终产品会亮丽而轻巧。如果您的面团看起来太干,则再加一汤匙或两汤匙椰奶。
- 将面团翻到面粉表面,然后压成约1英寸厚的平面。用面粉撒粉或稍稍沾湿会有助于面团不粘手。用锋利的刀将面团垂直切下穿过中间。从另一个方向的中间再切一个,所以现在有4个。在前两个的中间再进行两次切割,这样就可以得到8个三角形的块。小心地将每个烤饼转移到准备好的烤盘上。
- 如果需要,可以在烤饼顶部撒些糖,以使最终产品甜脆。
- 将烤饼烤18-20分钟。冷静。
米歇尔·布莱克伍德 说
自从我制作烤饼已经很久了,喜欢尝试桃子的想法。可爱的照片!
珍妮·S。 说
非常感谢,米歇尔!如果您尝试它们,请告诉我。
治愈番茄 说
烤饼上的桃子和蓝莓!多么美味的组合。
珍妮·S。 说
谢谢,里尼!我爱这两个水果!
纯素天堂 说
这些是春季和夏季的最佳选择,詹恩!用背景中的花朵来爱照片! --
曼迪 说
这些看起来很棒!!!我非常喜欢桃子和烤饼,但是我没有’t had one in years. I say breakfast AND dessert!! Happy 母亲’s Day, Jenn! xo
珍妮·S。 说
我同意…it works for both! I hope you had a beautiful 母亲’的一天。我的工厂一直在制造,直到2号双胞胎患上了1号双胞胎几天前的胃病。
艾丽莎·弗莱明(Alisa Fleming) 说
I’我是所有粗粮的吸盘,喜欢它们的色调和质地。桃子也是一个很棒的风味概念。
珍妮·S。 说
谢谢!我好爱桃子!
杜松子酒 说
我爱那些大块的桃子!我每天都可以吃这些早餐。
珍妮·S。 说
桃子大块绝对是最好的部分!谢谢,杜松子酒!
筷子 说
哦,你’现在让我思考无乳烤饼。一世’我将不得不尝试一些。我唯一的新鲜水果’苹果曾经用过,所以桃子听起来很老练。我不’像我的烤饼一样甜,所以不要在我的身上加糖。我只是把它们涂在上面而已-
珍妮·S。 说
我喜欢果酱的主意!谢谢,Choclette!
Dixya 说
这是对母亲的可爱补充’的天早午餐!普遍喜欢烤饼,而这种桃子听起来很棒。
珍妮·S。 说
谢谢Dixya!
凯特·哈克沃西 说
看起来很棒! Fab关于其他植物奶的提示– I’一定要坚持喝椰奶。桃烤饼听起来很清爽。好吃
珍妮·S。 说
谢谢,凯特!我不知道选择牛奶会有所作为,但是哇…绝对要坚持全脂椰子。请享用!