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只需20分钟，您便可以在您的餐桌上放上少量食材，这道奶油鹰嘴豆泥意粉！使用自制鹰嘴豆泥制作无油版本，或抢购一盒商店购买的食用油，甚至更快。孩子和丈夫批准！
鹰嘴豆泥通心粉是终极懒惰的周末晚餐！不到30分钟即可混合在一起的舒适食品，并且可以根据您的手制量身定制。深受孩子和成年人的喜爱。剩下的做午餐/午餐盒美味的冷通心粉沙拉。
喜欢鹰嘴豆泥意大利面的原因
- 快速简便-准备好煮面条所需的时间。完美的一个工作日！
- 它只用一锅制作。轻松清理！
- 它采用健康的植物成分制成。
- 它不含坚果，不含油（如果您使用食谱中链接的自制鹰嘴豆泥），也不含麸质（如果选择不含麸质的面条）。
- 适应性强–使用您喜欢的鹰嘴豆泥口味和/或添加您喜欢的蔬菜和草药。
- 奶油美味。孩子和丈夫批准！
您需要的成分
成分说明
这个简单的素食主义者食谱只需要5种成分。他们都是健康的植物。
面条 –我喜欢这种鹰嘴豆泥意大利面的rotini，因为它可以很好地调味。选择鹰嘴豆或糙米面条作为无麸质食品。任何形状都可以，所以请使用您喜欢的形状。
鹰嘴豆泥 –带来健康的植物蛋白，纤维，维生素，矿物质和抗炎特性[资源]，它自然不含麸质，不含坚果和乳制品。
任何可口的味道都可以，但是请确保它是可口的！有各种各样的商店购买选项。或尝试我的自制食谱之一– 香辣鹰嘴豆泥, 烤胡萝卜鹰嘴豆泥 （包含坚果）， 味iso欧芹鹰嘴豆泥，当然， 烤红辣椒 我在这里使用的品种。
蔬菜 –此食谱非常适合用尽冰箱中闲逛的蔬菜。请记住，如果您添加的蔬菜多于食谱中的要求，那么您也将需要更多的调味料。
朝鲜蓟，甜豌豆，切碎的西葫芦，焦糖洋葱，剩余的西兰花，羽衣甘蓝或芝麻菜，橄榄等都可以在这里很好地工作。
附加功能 –加入一汤匙或两汤匙营养酵母中，以增添咸味/俗气的味道。用烤鹰嘴豆点缀点缀。在顶部撒上少许碎的红辣椒粉，以辛辣的热量。
如何做鹰嘴豆泥意大利面
如果您可以煮面条，可以制作简单的食谱。
用高盐度的水将面条煮沸，直到变硬。沥干之前，储备1杯意大利面食水并放在一边。
将沥干的面条放回锅中，加入鹰嘴豆泥，菠菜，西红柿，柠檬汁，盐和胡椒粉。搅拌均匀并加入½一杯通心粉煮沸的水，再搅拌一次，直到一切都混合均匀，酱汁变得光滑为止。
如果需要，添加更多的水，直到达到所需的稠度。
常见问题
将剩菜剩饭放在冰箱的密封容器中保存3至4天。剩菜剩饭第二天就可以做成很棒的意大利面沙拉，但是您当然可以根据需要重新加热。尝试 包装在饭盒里 上学或工作！
绝对！只需花费额外的配料，就无需花费额外的时间来翻倍食谱。
如果您想冻结此食谱，在重新加热后即可食用时，请勿添加菠菜和西红柿。冷冻后它们会变得糊状，失去风味。但是，是的，您可以只用鹰嘴豆泥酱冷冻意大利面。
成功秘诀
- 确保对您的烹饪水加盐以获得最佳风味。
- 排干面条之前，不要忘记保存至少1杯烹饪水。
- 使用真正美味的鹰嘴豆泥。
- 根据自己的口味调味。根据需要添加更多柠檬汁或盐/胡椒粉。
更简单的素食面食食谱
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简易鹰嘴豆泥意大利面
配料
- 16 盎司 罗蒂尼面食 （或面食或其他选择，如果需要，则不含麸质）
- ½-1 杯子 意大利面食水
- 1 杯子 烤红辣椒鹰嘴豆泥 （或您最喜欢的商店购买的鹰嘴豆泥）
- 1 品脱 葡萄番茄 减半 2 杯子)
- 2 杯子 新鲜菠菜叶 切碎的
- 果汁 1 柠檬
- ½ 茶匙 盐 或品尝
- ¼ 茶匙 黑胡椒 或品尝
使用说明
- 在炉子上的一个大锅中，按照包装说明在煮熟的盐水中煮意大利面。排水之前，储备 1 杯子 面食煮沸的水，放在一边。
- 将煮熟的面条转移回锅中。加入鹰嘴豆泥，西红柿，菠菜，柠檬汁，盐和胡椒粉。搅拌混合。
- 加 ½ 杯子 面食煮沸的水，搅拌均匀，直到酱汁滑腻。如果需要，添加更多的意大利面食煮食水以达到所需的稠度。
- 品尝并根据需要调整调味料。根据需要添加更多的盐，胡椒粉，柠檬甚至鹰嘴豆泥。
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