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最美味的无麸质素食煎饼！！这些简单的燕麦面粉煎饼在不到30分钟的时间内即可完成！在上面放上您最喜欢的煎饼馅料，例如新鲜水果或巧克力片以及细雨的纯枫糖浆。供应早餐！
在发现我们的一个女儿对麸质高度敏感之后，我们最近一直在尝试许多无麸质食谱。我过去曾用燕麦粉（制作这些 甜甜圈 还有这些 早餐吧），效果非常好，以至于我知道我也必须尝试做煎饼。
我和我的孩子们决定，从现在开始，这可能是我们用于煎饼的唯一食谱。他们太好了!!
它们的味道略带坚果味，甜度也足以单独食用，但随着纯枫糖浆的细雨和您最喜欢的任何浇头而提升到了一个新的水平。
他们每次煮的都松软蓬松，煮得很完美！您必须尝试这些燕麦面粉煎饼！
您需要的成分
成分说明和替代
燕麦粉 〜燕麦粉是由磨碎的燕麦制成的。它不含任何面筋，但是燕麦通常是在也可以加工小麦的设备上加工的，因此请选择经过认证的不含麸质的燕麦粉以确保不含麸质。
为了方便起见，我通常会购买燕麦粉，但实际上很容易 让自己在家.
使用勺子和水平仪测量面粉（有关详细信息，请参阅食谱卡片说明）。用量杯直接从容器中oop出面粉可能会导致面粉过多。
亚麻粉 亚麻与液体混合后会膨胀，并有助于将这些薄煎饼粘合在一起，从而成为鸡蛋的理想替代品。
在将亚麻添加到面糊中之前，无需将亚麻与液体单独混合。在制作薄煎饼之前，面糊需要静置至少5分钟，并且在这段时间内会变稠。
如果您没有亚麻籽，则可以通过将亚麻籽磨碎制成自己的亚麻籽。 小型咖啡研磨机.
发酵粉 〜这将使薄煎饼变得蓬松。
确保您的发酵粉新鲜。如果您在食品储藏室中存放了6个月以上，则可能是时候购买一个新的容器了。旧的发酵粉不会像新鲜的那样产生很大的提升。
椰子糖 〜椰子糖比普通糖加工少，并且具有类似于焦糖的可爱焦糖味。我只使用2大汤匙，但是如果您喜欢甜的煎饼，则可以使用3或4大汤匙。
可以使用蔗糖，红糖或什至纯枫糖浆代替。如果使用蔗糖或红糖，但一定要选择有机食品以确保它是纯素食主义者。
燕麦牛奶 〜您最喜欢的非乳制牛奶可以代替燕麦乳。选择一种不加糖的简单口味，这样就不会影响煎饼的味道。就像燕麦粉一样，请根据需要确保不含认证的面筋。
如何做燕麦面粉煎饼
这些简单的燕麦面粉煎饼可以在一个碗中制成。
将面粉放在一个大的搅拌碗中 (1)，添加亚麻粉，椰子糖，发酵粉和盐 (2) 搅拌均匀 (3).
加入燕麦牛奶，柠檬汁和纯枫糖浆 (4) 搅拌直到混合 (5).
让面糊静置5至10分钟，直到浓稠可倾的稠度为止 (6).
面糊静置并变厚后，用中火加热煎锅（或不粘锅）。您可能需要用烹饪喷雾剂轻轻地将煎烤器喷雾。
用一个¼量杯，将面糊从碗中oop出，倒入热煎锅中。与另一个重复¼一杯面糊，倒在距第一煎饼至少一英寸或两英寸的煎锅上 (7)。重复上述步骤，直到煎锅充满为止，确保每个薄煎饼之间都有足够的空间。您可能需要分批工作。
薄煎饼顶部将开始出现气泡 (8)。一旦这些气泡破裂，煎饼的边缘开始变硬并从煎锅上拉开，就该翻转了。这只需大约3至4分钟。
薄而宽的锅铲应该容易滑到煎饼下面 (9)。如果您在薄煎饼下滑动面团时开始将面团粘在锅铲上，则说明尚未准备好。让面糊煮更长的时间，然后再尝试翻转。
将薄煎饼翻过来 (10) 并继续在第二面上煮2至3分钟，直到变成褐色。
您可能需要随身调节热量。如果煎饼太快地变成褐色，则调低热量。如果第一面需要5分钟以上的时间，则可以稍微增加热量。
专业的成功秘诀
*使用 调and法 测量面粉。用量杯直接从容器中straight出可能会导致面粉过多。
*请务必寻找 认证的无麸质燕麦粉 如果您对麸质过敏或不耐受，则应加燕麦奶。
*让面糊坐下 持续5到10分钟，直到变厚。抵制添加更多面粉的冲动！我保证它会随着时间的流逝而变厚。
*确保煎锅（或不粘锅）是 加入之前很热 面糊.
*使用 一点烹饪喷雾 以确保煎饼不粘。
*它可以帮助煮一 测试煎饼 在倒入更多面糊之前，请确保温度正确。
*不要挤锅。每个煎饼之间至少留出1到2英寸的距离。
*喷 额外的烹饪喷雾 如果需要，请在每个新批次之前将其放在煎炉上。
*调整温度 根据每批的需要。
*顶上您完成的煎饼 新鲜水果或巧克力片 和一小滴纯枫糖浆。
燕麦面粉煎饼常见问题解答
燕麦粉是由磨碎的燕麦制成的，因此它的营养与燕麦片相同。燕麦粉比通用小麦粉具有更多的蛋白质和纤维。
这些无麸质素食燕麦面粉煎饼绝对可以成为健康早餐的一部分。它们的脂肪和糖含量低，纤维含量高。
是的！这些无麸质燕麦面粉煎饼的味道和传统的一样好！实际上，我和孩子们都同意这些是我们最喜欢的煎饼！
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希望您和我们一样喜欢这个食谱！如果尝试过，请使用食谱卡中的评分系统，并在下面留下您的反馈意见。
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燕麦面粉煎饼
原料
指示
- 将面粉，亚麻粉，发酵粉，椰子糖和盐加入一个大的搅拌碗中。搅拌直至合并。
- 在面粉混合物中，加入燕麦奶，柠檬汁和香草。搅拌直至合并。静置5至10分钟，使面糊变厚。
- 面糊搁好后，用中火在炉子上加热煎锅或不粘锅。如有必要，请用烹饪喷雾剂轻轻喷洒。
- 用一个¼量杯，oop糊，倒入热煎锅。重复使用其他面糊，让每个薄煎饼之间至少留出1到2英寸的距离。
- 薄煎饼顶部将开始出现气泡。一旦这些气泡破裂，薄煎饼的侧面开始脱离煎锅，就该翻转了。这大约需要3到4分钟。薄薄的刮铲应易于在薄煎饼下面滑动。如果没有，或者如果面糊粘在薄煎饼上，请让它们煮更长的时间，然后再翻转。
- 再煮2至3分钟，直到另一面变成金黄色。转移到盘子上，并重复剩余的面糊。
- 您可能需要随身调节热量。如果煎饼太快地变成褐色，则调低热量。如果第一面需要5分钟以上的时间，则可以稍微增加热量。
- 配上新鲜水果，巧克力片和/或毛毛雨的纯枫糖浆即可食用。
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