燕麦面粉煎饼

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最美味的麸质素食煎饼!!这些易燕麦面粉煎饼在不到30分钟的时间内进行！将它们与您最喜欢的煎饼浇口顶部，如新鲜水果或巧克力芯片和纯枫糖浆的毛毛雨。早餐供应！

在找出我们的一个女儿对面筋极度敏感后，我们最近一直在尝试很多麸质免费食谱。过去我用燕麦面粉（制作这些 甜甜圈 还有这些 早餐酒吧）它已经解决了这么好，我知道我也必须尝试煎饼。

我的孩子和我已经决定这可能是我们现在唯一用于煎饼的食谱。他们太好了!!

他们有一个略微坚定的味道，只有足够的甜味，他们自己是完全美味的，但是用毛毛雨的纯枫糖浆和你最喜欢的浇头升级到下一个水平。

他们每次都会煮熟，蓬松蓬松，完美烹饪！你必须尝试这些燕麦面粉煎饼！

你需要的成分

成分纸币和替代品

燕麦粉 〜燕麦面粉由精细研磨的燕麦制成。它不含任何麸质，然而燕麦经常在处理小麦的设备上加工，因此选择认证的麸质燕麦面粉，以确保它不含麸质。

我一般买燕麦面粉，为方便起见，但它实际上很容易 在家里制作自己.

使用勺子和测量面粉的水平方法（参见细节的配方卡笔记）。用测量杯直接从容器中舀取可能导致面粉太多。

泛滥 〜亚麻与液体混合时膨胀，有助于将这些煎饼捆绑在一起，使鸡蛋的替代品很好。

在将液体中添加到击球手之前，您不需要将亚麻与液体混合。在制作煎饼之前，击球手需要坐至少5分钟，并且在此期间将大大加厚。

如果你没有血糖，你可以通过在a中研磨亚麻籽来制作自己 小咖啡研磨机.

发酵粉 〜这将抬起煎饼并使它们蓬松。

确保你的发酵粉是新鲜的。如果它一直坐在你的食品室里超过6个月，那可能是时候买一个新的容器了。老发酵粉不会像新鲜一样升力。

椰子糖 〜椰子糖比常规糖更​​少加工，它有一个可爱的焦糖样风味，类似于红糖。我只使用2汤匙，但如果你喜欢更甜美的煎饼，你可以使用3或4汤匙。

可以使用甘蔗糖，红糖，甚至纯枫糖浆。如果使用蔗糖或红糖，但肯定会选择有机，以确保它是素食主义者。

燕麦牛奶 〜你最喜欢的非乳制品可以涂上燕麦牛奶。选择不加糖的平凡，所以它不会影响煎饼的味道。就像燕麦面粉一样，如果需要，请务必寻找认证的无麸质。

如何制作食谱

这些易燕麦面粉煎饼可以在一个碗里制作。

将面粉放入大搅拌碗中 (1)，添加血糖，椰子糖，发酵粉和盐 (2) 并扫得很好，直到合并 (3).

加入燕麦牛奶，柠檬汁和纯枫糖浆 (4) 并刻在刚结合之前 (5).

让击球手5到10分钟，直到它是厚，可倾倒的一致性 (6).

在击球率并加厚后，通过中热量加热扒锅（或非粘性煎锅）。您可能需要用烹饪喷雾轻轻喷洒砂砾。

用一个¼杯测量杯，从碗中舀面糊，倒入热扒炉。再次重复¼杯击球手，倒入扒炉至少一英寸或两个远离第一个煎饼 (7)。重复直到扒手完整，确保每个煎饼之间有足够的空间。您可能需要批量工作。

泡沫将开始出现在煎饼的顶部 (8)。一旦那些泡沫爆裂和煎饼的边缘开始坚固并从扒手拉开，就是时候翻转了。这应该只需要3到4分钟。

薄宽刮刀应在煎饼下轻松滑动 (9)。如果面团在薄煎饼下滑动时，面团开始粘在刮刀上，它还没有准备好。在尝试再次翻转之前，让击球手煮得更长。

翻过煎饼 (10) 并继续在第二侧煮另外2到3分钟，直到褐色。

您可能需要根据您的热量调整热量。如果煎饼太快褐变，请转动热量。如果它需要超过5分钟煮第一侧，你就可以增加热量。

职业提示成功

*使用 勺子和水平法 测量面粉。用测量杯直接从容器中舀取可能导致太多面粉。

*一定要寻找 认证的麸质燕麦面粉 如果你有麸质过敏或不容忍，牛奶会。

*让击球手坐着 5至10分钟，直到它变得厚。抵制增加面粉的冲动！我保证会在休息时变稠。

*确保扒鹬（或非粘性煎锅）是 加入前热辣 面糊.

*用 一点烹饪喷雾 确保煎饼不坚持。

*它可以帮助煮一个 测试煎饼 在浇注更多击球手之前，以确保温度是正确的。

*不要挤在锅里。每个煎饼之间至少允许1到2英寸。

*喷 额外的烹饪喷雾 在每次新批处理之前的刨花板上，如果需要。

*调整温度 每批都需要。

*顶上你的成熟的煎饼 新鲜水果或巧克力芯片 和一个纯净的枫糖浆。

常见问题解答

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