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南瓜扁豆辣椒 –这款丰盛的素食辣椒完美融合了甜辣味。
辣椒是使我们度过秋天和冬天的完美选择。它’丰盛,营养丰富。
我在甜味方面有点喜欢我的辣椒,这道菜是甜辣之间的完美平衡。
用勺子吃它或用玉米粉圆饼片把它捞起来,但是无论哪种方式,都用自己喜欢的浇头装饰并挖出来!
什么是素食辣椒
大多数辣椒都是以相同的方式开始的-像洋葱,大蒜和辣椒这样的芳香剂。我在辣椒中使用胡萝卜,也喜欢它们带来的甜味。有时我切碎它们,使它们消失在辣椒中,而其他时候我将它们切成小块,以使它们增加质感。
在这种素食辣椒食谱中,我用扁豆代替肉。我也添加豆子是因为我们喜欢它们,但是如果您不这样做,则可以将其忽略。
加入西红柿和香料,您就会得到辣椒!
素食辣椒适合您吗?
这款南瓜扁豆辣椒富含植物蛋白,维生素,矿物质和抗氧化剂,营养丰富,绝对对您有益!
不要错过这些其他美味的无肉辣椒食谱:
您如何打素食主义者辣椒?
辣椒本身很浓,但在此食谱中,我添加了南瓜泥以使身体更丰满。完美融合!
您不需要加厚它 南瓜扁豆辣椒 再进一步,但是如果将来由于某种原因您发现自己有液态辣椒,请尝试以下一些技巧:
- 用土豆捣碎器将辣椒中的一些豆捣碎
- 在辣椒中加入几汤匙速溶燕麦或玉米面,然后小火煮
- 让它煮更长的时间,使液体蒸发
南瓜扁豆辣椒有什么用?
辣椒最好的部分是能够定制各个碗。尝试以下一些美味的浇头:
- 牛油果丁或 鳄梨
- 无乳奶酪丝
- 纯素食酸奶油或 不含乳制品的西南牧场调味料
- 碎玉米饼
- 切丁的红洋葱或大葱
- 切碎的香菜
- 榨鲜柠檬汁
而且不要忘了很大一部分 纯素食玉米面包 在一边!
制作南瓜扁豆辣椒的专业提示
*为了使这道菜更快,请在周末制作大量小扁豆,将需要此配方的3杯冷藏,然后将其余的冷冻。 这样一来,只要心情激动,您就可以准备好扁豆了。
或使用预煮的包装或罐装扁豆。
在处理时,将所有蔬菜切碎(青椒,墨西哥胡椒,洋葱,大蒜),然后将它们一起存放在密封容器中,放在冰箱中。 甚至在您开始烹饪之前,这些风味就会融化。好极了!

南瓜扁豆辣椒
我希望你喜欢这个 小扁豆辣椒 和我们一样。如果您尝试过,请回来,在下面给我留下您的反馈和星级评价。
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请享用!
南瓜扁豆辣椒
南瓜扁豆辣椒-在这种丰盛的素食辣椒中,甜和辣的完美平衡。
配料
- 2汤匙橄榄油或葡萄籽油,(如果需要无油,则使用蔬菜汤)
- 1小黄洋葱(切成丁)
- 2小青椒,(切成丁)
- 2墨西哥胡椒,(切成丁)(切成小方块和种子)(如果喜欢,可以把它们留在里面)
- 2瓣大蒜(切碎)
- 3杯煮熟的扁豆
- 2根胡萝卜(去皮,切碎或切丁)
- 1 28盎司番茄丁切成丁
- 1罐15盎司纯南瓜泥
- 3 tbsp tomato paste
- 1 cup water
- 1 ½ tbsp chili powder
- 1汤匙烟熏辣椒粉
- 1 tsp cumin
- ½ tsp salt
- ¼ tsp pepper
- 1 15盎司可以红芸豆
- 2-3汤匙纯枫糖浆(可选)
- 1杯蔬菜汤(可选)
使用说明
- 用中高温加热锅中的油(或蔬菜汤)。
- 加入洋葱,青椒,墨西哥胡椒ñ辣椒和大蒜。煮熟,经常搅拌,直到洋葱变成半透明,大约5分钟
- 加入煮熟的扁豆,胡萝卜丝,西红柿丁,南瓜,番茄酱,水,辣椒粉,烟熏辣椒粉,小茴香,盐和胡椒粉。煮滚。
- 将热量降低至中低水平,然后加入豆类。
- 盖上锅并小火煮约30分钟,以使风味融合在一起。
- 品尝并相应调整调味料。如果您更喜欢甜椒,请添加枫糖浆并搅拌混合。
- 如果您喜欢辣椒汤,请加入蔬菜汤,搅拌均匀。
- 服务并享受您最喜欢的辣椒浇头。
笔记
〜计算出的营养成分包括可选的枫糖浆和额外的蔬菜汤。
营养信息:
产量:
6份量:
6份每份的量: 卡路里: 327 总脂肪: 6g 饱和脂肪: 1g不饱和脂肪: 4g 钠: 411mg 碳水化合物: 54g 纤维: 22g 糖: 17g 蛋白: 17g
斯瓦扬·辛格 说
不能在冬天等到这个!我仍然在这里死于潮湿,可是男孩看起来太好了!!
珍妮·S。 说
哦,也是。我们有大约一个半星期的美丽秋天温度,但现在我们’re back in the 80’湿度高。啊!
金妮·麦克曼斯(Ginny McMeans) 说
多么伟大的创造!我喜欢这个辣椒中的所有蔬菜和小扁豆。我只需要做到!
珍妮·S。 说
谢谢,金妮!南瓜太滑了!
法塔玛(Noor Fatima) 说
南瓜看起来和扁豆搭配得很好。我爱你的摄影!锅很可爱ðŸ™,
珍妮·S。 说
非常感谢,Noor!
劳拉 说
一顿完整的饭菜的好主意,里面有那么多好的蔬菜
珍妮·S。 说
谢谢劳拉请享用!
杰西卡@ConveyAwareness 说
看起来很棒!固定和共享。爱我的季节性饮食食谱’在博客跳上找到了!在《 4个孩子的家》上看到您的食谱。
sebestyen2 说
感谢您停止并分享食谱!让我知道如何尝试。
金 说
我可以’不要再等天气转凉了,所以我’我现在就煮,等不及了’s done! It’在这里闻起来非常香!
sebestyen2 说
结果怎么样??我一年四季都吃汤/炖肉,因为我是如此的爱他们。无需等待空气中的寒冷!
小米女孩 说
哇!这看起来很棒!!!它’佛罗里达这里仍然很热,所以’看起来像秋天,但可以保存下来进行尝试。 ðŸ™,
sebestyen2 说
谢谢!中西部在这里很快变冷,所以我’最近所有关于南瓜的事。和我’m always about soup!
伴着旅途 说
我不喜欢小扁豆,但这听起来确实很棒。我可能要在一个月内尝试一下。 ðŸ™,
从基于植物的Blogger部落停下来
sebestyen2 说
蒂芙尼感谢您的光临。你真的不’t taste the lentils…他们只是混合在一起。但是,当然,我爱扁豆,所以也许我’我有偏见。让我知道您是否尝试过以及您的想法!
克莱尔·伯吉斯(@clareburgess) 说
噢,南瓜,看起来很好
sebestyen2 说
南瓜让一切更美味,没有’是吗?我爱秋天’s flavors!
吉尔进化 说
我喜欢辣椒中的南瓜。你知道的’当所有南瓜食谱开始出现时,几乎就要倒下了! ðŸ™,谢谢分享!看起来真好吃!!
sebestyen2 说
谢谢!我喜欢秋天以及秋天带来的所有风味。我想到了很多关于南瓜食谱的想法。一世’我试图避免本周全部制作。大声笑!