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麻豆腐汉堡 搭配可选的香草白豆酱–不允许有糊状的素食汉堡！这个汉堡非常坚固，当你吃东西时不会散落。它’s wonderful on it’本身的味道，但味道足够温和，您可以用合适的任何调味料将其装满。
我可以’告诉你我的次数’我曾经有人告诉我，他们永远不能吃植物性饮食，因为他们讨厌豆腐。您可以轻松地以100％植物为基础，并且一生中从未接触过豆腐。我也许一个月吃一两次豆腐。我的饮食大部分来自豆类，小扁豆，蔬菜，水果，全谷类，坚果和种子。
但是，我确实喜欢豆腐。什么时候 切成小块然后烤（像这样 芝麻姜焗豆腐 要么 烤豆腐玉米饼) 或煎至酥脆’完全令人上瘾。
豆腐还有很多其他美味的方法（尝试 豆腐争夺战！），但今天我’甚至为那些认为自己不做的人提供了食谱’喜欢豆腐。豆腐在这家公司变相，“meaty” burger and you won’不能得到那么多海绵状的豆腐质地。 It’完美的素食汉堡，可添加您选择的所有美味浇头。在这里，我用了一种美味的香草白豆酱（因为豆腐和大麻只是’对我来说足够嬉皮！）
什么是豆腐汉堡？
这些豆腐汉堡的主要成分显然是豆腐！
除了洋葱和大蒜等芳香剂之外，这些无肉的汉堡还包含红柿子椒，番茄酱和塔玛柳（类似于酱油的无麸质调味品），以提供额外的风味和丰富性。
对于质地，我添加了玉米面和大麻籽。对大麻种子好奇吗？看到这篇文章关于 蛋白质松饼.
最后，要进行粘合，糙米粉可以完美地工作。如果你不这样做 ’如果不需要无麸质食品，通用小麦粉也可以使用。
如何按豆腐
您’ll want to press your tofu first to get out as much moisture as possible. 您 can use a 豆腐新闻 为此，但我发现将其放在盘子上的干净洗碗巾（或纸巾）上，然后在上面放置另一个洗碗巾（或纸巾），然后用另一个盘子盖起来也一样容易。用一些东西向下称量顶板…我用储藏室里的豆干袋装…让它坐大约30分钟。
It’s Kid Friendly!
我儿子用番茄酱，芥末酱和咸菜装满了纯素汉堡–就像传统的汉堡一样他还宣布了这一点 豆腐汉堡 他最喜欢的新汉堡！诚然，我做到了’直到三天后才告诉他里面有豆腐。但这证明即使你不这样做’喜欢豆腐，您会喜欢这个汉堡的！
喜欢一个好汉堡？查看其他美味的素食汉堡食谱：
香草白豆酱
我喜欢这个汉堡的香草白豆酱。确实增添了风味。我用的是蚕豆，它使酱汁超级滑腻…草药和柑橘确保它不会’t taste “beany.”
如果您正在寻找一种可以容纳所有浇头的素食汉堡，那么您可以扔掉它，而不会’当你咬它时，它会崩溃 豆腐汉堡 是给你的！
豆腐麻汉堡
我希望你喜欢这个 豆腐麻汉堡 食谱和我们一样多。如果您尝试过，请回来，在下面给我留下您的反馈意见和星级评分。您也可以在社交媒体上找到我。请务必标记@veggie_inspired和#veggieinspired，以便我’我一定会看到的。请享用！
麻豆腐汉堡
大麻豆腐汉堡配香草白豆酱–不允许有糊状的素食汉堡！这个汉堡非常坚固，当你吃东西时不会散落。它本身就很棒，但是味道足够温和，您可以用合适的任何调味料将其装满。一种
配料
豆腐麻汉堡
- 8盎司硬或特硬豆腐（½ block)
- ½ sweet onion, diced
- ½ cup hemp seeds
- 1个红色甜椒切成丁
- 1瓣大蒜，切碎
- 2汤匙番茄酱（或番茄酱）
- 2汤匙无麸质番茄（或酱油）
- ½杯玉米面（或面包屑-必要时不含麸质）
- ¼杯糙米粉
- 1茶匙盐，或调味
- ¼茶匙黑胡椒粉，或调味
对于投放（可选，使用您喜欢的内容）：
- 汉堡包（无麸质，如果需要）
- 香草白豆酱（以下配方）
- Red onion slices
- Pickles
- Avocado
香草白豆酱（约1杯）
- 1杯白豆，（我用过的cannellini豆）
- 1把新鲜欧芹
- 1把新鲜香菜
- 2 scallions
- 2 garlic cloves
- Juice of 1 lemon
- Salt/pepper to taste
- 水变稀（如有必要）
使用说明
- 按下豆腐30分钟。*
- 将烤箱预热至350华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸，放在一旁。
- 压制豆腐时，将其制成香草白豆酱。将所有食材放入食品加工机或搅拌机和果泥中。如果需要，一次加1汤匙水稀释。放入冰箱中，直至准备就绪。
- 豆腐煮完后，用手将其粉碎成一个大的搅拌碗。
- 将剩余的食材加入碗中，搅拌均匀。用你的手（干净的手！）将它们混合在一起……我发现这比用勺子更好，它可以让你进一步将豆腐捣碎。
- 混合物看起来很细腻，但在按压时应粘在一起。
- 做成小馅饼（我用我的手掌大小做成了馅饼），放在准备好的烤盘上。
- 烤汉堡20-25分钟，翻转一半。
- 服务：将一个汉堡放在小圆面包上，然后放上香草白豆酱和其他选择的浇头。
笔记
*压豆腐：您可以使用豆腐压机，但我发现将其放在盘子上干净的毛巾（或纸巾）上，然后在上面再放另一块毛巾（或纸巾）一样容易用另一个盘子盖上。用东西称量顶板的重量...我用食品储藏室里的干豆袋...静置约30分钟。
〜仅针对汉堡计算的营养成分，不包括面包或浇头。
营养信息：
产量：
8份量：
8份每份的量： 卡路里： 144总脂肪： 6g饱和脂肪： 1g不饱和脂肪： 5g钠： 545mg碳水化合物： 14g纤维： 2g糖： 2g蛋白： 8g
素食主义者8 说
我非常喜欢自制素食汉堡！自从我以来，我对此很感兴趣’我从未尝试过大麻，而我对豆腐哈斯的经历 ’真是太棒了，但是它看起来非常美味，并且根据所有的口味，我想它的味道超级好吃！
珍妮·S。 说
您’我从来没有过大麻种子吗？我很爱他们！我通常只是在坚果吐司上撒些黄油，但它们用途广泛。我也很喜欢豆腐…as long as it’准备的很好，味道很好！谢谢，布兰迪！
索菲亚（Sophia）@veggies不要咬人 说
I’我永远不会错过一个好汉堡！我不是讨厌大豆的人，我认为要适度’很好。和其他需要调味的东西一样，’难道它的美丽？有什么味道吗？去年我实际上在世博会上尝过麻豆腐，但我不是粉丝。但是我只吃坚硬的豆腐，因为我’我是一个质感巨大的人，大麻的确非常柔软和糊状。无论如何，汉堡听起来很棒！
珍妮·S。 说
我没吃过麻豆腐…haven’甚至在我附近的任何地方都看不到它。他们是如何准备的？这个汉堡非常坚固，所以不用担心！ ðŸ™，谢谢索菲亚！
赫迪之心 说
哇！哇！哇！看起来疯了…。我在侧面看到鳄梨调味酱吗？我被卖了！
珍妮·S。 说
没有鳄梨酱’我的草药白豆酱！但是，鳄梨鳄梨酱也是很棒的添加物！谢谢，赫迪！
基特·格雷厄姆 说
汉堡看起来很健康又新鲜！我喜欢它！
珍妮·S。 说
谢谢你，杰特！
杰西卡{Swanky 菜谱} 说
I’d一直很喜欢豆腐汉堡，所有这些额外的香料现在听起来都很棒！打赌我们的家人会喜欢这个食谱！
珍妮·S。 说
谢谢，杰西卡！一世’m glad I’我不是唯一一个变成豆腐汉堡的人！让我知道您是否尝试！
凯特|蔬菜空间 说
好主意，避风港’以前尝试过做豆腐汉堡，但是我’我刚刚购买了豆腐压榨机，所以现在一定可以尝试一下！听起来很好吃，而且超级健康– thanks for sharing!
珍妮·S。 说
Ooooh, fun! 您’必须让我知道豆腐压榨机是否值得！谢谢，凯特！
筷子 说
I’我做了很多豆汉堡，但从未尝试用豆腐做汉堡。好主意。也很喜欢你用大麻籽–从来没有想过。
珍妮·S。 说
这个在一起比豆汉堡好多了–即使我也有几个非常牢固的豆汉堡！ ðŸ™，谢谢！
山姆|百里香的前面 说
I’我一直在寻找一个好的素食汉堡食谱。感谢分享！
珍妮·S。 说
谢谢，山姆！
凯瑟琳@ FoodieGirlChicago 说
I’我一直在寻找新的素食汉堡食谱–这个看起来像一个赢家！
珍妮·S。 说
谢谢你，凯思琳！
安妮玛丽@ justalittlebitofbacon 说
我们是这里的干炸豆腐的粉丝。它’这样很有嚼劲和味道。我喜欢将其研磨成汉堡的想法。豆汉堡很棒，但是’尝试不同的版本很有趣。和豆蔓延？看起来很棒！一世’d将其放在各种事物上。
珍妮·S。 说
谢谢你，安妮玛丽！我也喜欢豆腐！很好吃！
杰西·艾尔斯（Jesse Ayers） 说
这个汉堡看起来很美味！我认为那些不’像豆腐从来没有做对了。
珍妮·S。 说
我同意！谢谢杰西！
阿尔佐游记 说
I am also not the biggest tofu fan, but if you prepare it correctly it can be good. 您r burger looks delicious and I need to pin this recipe 🙂
珍妮·S。 说
非常感谢！
娜塔莉|品尝水果 说
这些汉堡的质地看起来很棒！它’如此有趣，每个人都以为素食主义者靠豆腐生存，我’我也从来没有吃太多。它’它是一种极好的成分，无论是甜味还是咸味，都具有超强的多功能性！而且您的儿子当然知道如何在汉堡上做馅，那些也是我最喜欢的馅料ðŸ™，
珍妮·S。 说
超级多才多艺！它确实具有您使用的任何调味料的风味。就像露西和我在下面说–没有人喜欢直接从包装中取出！ ðŸ™，
露西 说
我想大多数人都不知道他们是什么’当他们谈论讨厌豆腐的时候再次讨厌–我的意思是，当人们尝试一块无味的纯豆腐时，几乎没有人喜欢它。就像几乎没有人想要一块未经调味的蒸鸡胸肉一样。但是一旦您学会了使用它，它就会变成一种了不起的多功能材料！！！它’一张空白的画布，等待被变成很棒的东西。您正是在这个惊人的食谱中做了什么！我喜欢汉堡里的豆腐，而且大麻籽一定是那么美味。能够’等一下尝试此ðŸ™，
珍妮·S。 说
是的，我完全同意！！！我不会’也不要直接从包装中食用！ ðŸ™，
力量与阳光 说
我曾经爱豆腐…如果我发现那麻豆腐，这是最完美的汉堡…..I’就像这里的食物沙漠一样，哈哈哈！
珍妮·S。 说
I’我从未尝试过麻豆腐…尚未在本地找到。一世’确保他们在Whole Foods买到了，但是’离我约40分钟路程。麻豆腐将把它带到嬉皮的新境界！爱它！