烧烤芸豆羽衣甘蓝汉堡
简单的素食主义者汉堡充满了蔬菜和很多风味。这些汉堡撑得很好！它们在外面保持酥脆，在内部保持湿润和美味。它们是烤制的，而不是油炸的，不需要油！进行双批处理，然后将剩菜冻结一晚！
份量： 8
卡路里： 180大卡
使用说明
- 将烤箱预热至375华氏度。
- 在烤盘上铺上羊皮纸，放在一旁。
- 在一个小碗里，将亚麻粉和水搅拌均匀，放在一旁。
- 在食物处理机的碗中，几次将羽衣甘蓝，胡萝卜和大蒜打碎，以分解它们，但不要将它们制成泥！
- 将豆类，芝麻酱，番茄酱，醋，糖蜜，烟熏液，烟熏的辣椒粉和牛至加到食品加工机中的蔬菜中，并脉动直至混合在一起，但仍然有点笨拙。
- 将混合物转移到一个大碗中，加入panko（或玉米面），燕麦，亚麻鸡蛋和盐/胡椒粉。搅拌直至完全合并。品尝调味料，必要时进行调整。
- 混合物应容易混合在一起并保持良好状态。 （如果太湿，则再加一汤匙煎饼或燕麦。如果太干且易碎，则再加一汤匙番茄酱或芝麻酱。再次混合。）
- 用您的双手将混合物分成8个部分，然后将每个部分切成小馅饼。将汉堡放在衬有羊皮纸的烤盘上。重复剩余的混合物。
- 将汉堡烘烤35-40分钟，然后在20分钟后翻转。 （20分钟后，汉堡的底部应该很好地烤成褐色，并且应该容易翻转，牢固地保持在一起。）汉堡的两面都很好地变成棕色，而外面则酥脆。
笔记
〜要使此汉堡不含麸质，请务必使用经过认证的不含麸质的燕麦和不含麸质的面包屑。我还用玉米面代替了panko，效果也一样。
〜仅针对汉堡计算的营养成分，不包括烧烤Tahini酱浇头或bun头。
营养
卡路里： 180大卡 | 碳水化合物： 28g | 蛋白： 9g | 脂肪： 5g | 饱和脂肪： 1g | 钠： 312毫克 | 钾： 236毫克 | 纤维： 9g | 糖： 29g | 维生素A： 3050IU | 维生素C： 5.8毫克 | 钙： 80毫克 | 铁： 2.7毫克