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关闭拿着在麦子小圆面包的手的素食主义者汉堡与菠菜叶子,蕃茄切片和bbq调味。
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烧烤芸豆羽衣甘蓝汉堡

简单的素食主义者汉堡充满了蔬菜和很多风味。这些汉堡撑得很好!它们在外面保持酥脆,在内部保持湿润和美味。它们是烤制的,而不是油炸的,不需要油!进行双批处理,然后将剩菜冻结一晚!
准备时间10 分钟
烹饪时间35 分钟
总时间45 分钟
课程: 汉堡,主菜
美食: 不含乳制品,不含鸡蛋,不含麸质,不含坚果,不含油,不含精制糖,不含大豆,素食主义者
份量: 8
卡路里: 180大卡

配料

服务:

  • 8 汉堡包 (如果需要,不含麸质)
  • 烧烤芝麻酱 (可选的)
  • 泡菜
  • 羽衣甘蓝,菠菜或生菜
  • 番茄片

使用说明

  • 将烤箱预热至375华氏度。
  • 在烤盘上铺上羊皮纸,放在一旁。
  • 在一个小碗里,将亚麻粉和水搅拌均匀,放在一旁。
  • 在食物处理机的碗中,几次将羽衣甘蓝,胡萝卜和大蒜打碎,以分解它们,但不要将它们制成泥!
  • 将豆类,芝麻酱,番茄酱,醋,糖蜜,烟熏液,烟熏的辣椒粉和牛至加到食品加工机中的蔬菜中,并脉动直至混合在一起,但仍然有点笨拙。
  • 将混合物转移到一个大碗中,加入panko(或玉米面),燕麦,亚麻鸡蛋和盐/胡椒粉。搅拌直至完全合并。品尝调味料,必要时进行调整。
  • 混合物应容易混合在一起并保持良好状态。 (如果太湿,则再加一汤匙煎饼或燕麦。如果太干且易碎,则再加一汤匙番茄酱或芝麻酱。再次混合。)
  • 用您的双手将混合物分成8个部分,然后将每个部分切成小馅饼。将汉堡放在衬有羊皮纸的烤盘上。重复剩余的混合物。
  • 将汉堡烘烤35-40分钟,然后在20分钟后翻转。 (20分钟后,汉堡的底部应该很好地烤成褐色,并且应该容易翻转,牢固地保持在一起。)汉堡的两面都很好地变成棕色,而外面则酥脆。

笔记

〜要使此汉堡不含麸质,请务必使用经过认证的不含麸质的燕麦和不含麸质的面包屑。我还用玉米面代替了panko,效果也一样。 
〜仅针对汉堡计算的营养成分,不包括烧烤Tahini酱浇头或bun头。
 
 

营养

卡路里: 180大卡 | 碳水化合物: 28g | 蛋白: 9g | 脂肪: 5g | 饱和脂肪: 1g | 钠: 312毫克 | 钾: 236毫克 | 纤维: 9g | 糖: 29g | 维生素A: 3050IU | 维生素C: 5.8毫克 | 钙: 80毫克 | 铁: 2.7毫克