• 如果您正在制作豆eh，则在蒸汤之前先将它们蒸熟。然后，在最后几分钟内，将汤煮沸，开始用锅煎豆temp。有关说明，请参见下文。

花椰菜汤

• 用中火在汤锅中炒洋葱和芹菜 ¼ 杯子 蔬菜汤（或1汤匙油）5分钟，直到开始软化。 
• 加入切碎的大蒜，烟熏辣椒粉，辣椒粉，盐和胡椒粉，炒1-2分钟。
• 加入切碎的西兰花和剩余的 3 杯子 蔬菜汤。煮沸，将热量降低至中低水平，然后煮15分钟，直到西兰花嫩为止。 
• 加入非乳制牛奶，并使用浸入式搅拌器将汤原浆稀释至光滑。或者，您可以将汤小心地转移到搅拌机中制成浓汤。 （使用搅拌器可能会获得更平滑的纹理，但我更喜欢使用浸入式搅拌器，以便于清洁。）

坦佩“烤面包片”

• 将豆eh加入蒸笼，蒸15-20分钟。 （此步骤是可选的，但有助于减轻tempeh可能产生的苦味。）
• 在中火加热的大煎锅中，加入1汤匙油，烟熏辣椒粉和辣椒粉。搅拌混合。
• 加入切成方块/蒸的豆and，然后煎3-4分钟，直到金黄色。翻转碎片，再煎3-4分钟。如果锅是干的，则在翻转时再加一汤匙油。

服务

• 将汤包入单独的碗中，并在上面加些豆eh。 （豆eh烤面包片一旦碰到热汤，就会开始失去其脆性，因此在食用前将其添加**）。