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将法式长棍面包片浸入一碗冷蟹肉中。
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顶起螃蟹蘸

琳达(Linda)和亚历克斯(Alex)说:“螃蟹蘸酱是我们最喜欢的派对蘸酱之一。它是如此奶油和温和,非常适合撒在饼干上或与您喜欢的蔬菜一起蘸酱。我们的素食主义者版本与常规版本一样好。菠萝蜜丝的质地与螃蟹相似,令人惊奇,第戎,老湾调味料和其他香料的味道也很丰富。如果您对老湾调味料不熟悉,让我们熟悉一下。香精混合香料,例如芹菜盐,狼牙棒,丁香,姜,豆蔻等,这是使大多数蟹饼都具有风味的要素,也是使蟹肉浸入生活的原因。为了获得蟹的质感和口感,我们用的是菠萝蜜切丝,蛋黄酱的奶油味来自腰果,这是聚会的终极美食。把这个和您的胃口带到下一个聚会中。您和您的朋友会喜欢的!玉米片。”
总时间10 分钟
课程: 开胃菜,小吃
美食: 不含乳制品,不含麸质,不含油,不含精制糖,素食主义者
份量: 6
卡路里: 230大卡

配料

  • 2 杯子 (300克)生腰果 (在2杯{480毫升}水中浸泡过夜)
  • 1 大丁香大蒜
  • ¼ 杯子 (60毫升)不加糖的腰果牛奶 或其他纯素食牛奶
  • 2 汤匙 (30毫升)柠檬汁
  • 2 汤匙 (30毫升)第戎芥末酱
  • ½ 茶匙 老湾调味料
  • ½ 茶匙 地面海盐
  • ¼ 茶匙 辣椒粉
  • 茶匙 洋葱粉
  • 14 盎司 (400克)年轻的菠萝蜜可以装在水中吗 (或1.5杯{400克}新鲜菠萝蜜)

使用说明

  • 排干腰果并冲洗,然后放入大功率搅拌机或食品加工机中。加入大蒜,腰果牛奶,柠檬汁,芥末酱,老湾调味料,盐,辣椒粉和洋葱粉,混合约2分钟(经常刮擦两侧),直到光滑光滑。您不应该看到或品尝固体坚果碎片。
  • 将腰果混合物刮入中号碗中。
  • 排干菠萝蜜并冲洗干净。用叉子或食品加工器切碎菠萝蜜,然后将腰果混合物放入碗中。轻轻折叠直至完全合并。搭配薄脆饼干,吐司或切成薄片的蔬菜一起食用。

笔记

*总时间不包括腰果的浸泡时间。 
转载自未经烧烤的Great Vegan BBQ许可,版权所有©2018 by Linda&亚历克斯·迈耶由Page Street Publishing Company发行。
 

营养

卡路里: 230大卡 | 碳水化合物: 12g | 蛋白: 8g | 脂肪: 17g | 饱和脂肪: 3g | 多不饱和脂肪: 3g | 单不饱和脂肪: 9g | 钠: 356毫克 | 钾: 12毫克 | 纤维: 6g | 糖: 3g | 维生素C: 3.3毫克 | 钙: 50毫克 | 铁: 2.7毫克