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一碗黑眼睛的豌豆汤的顶上的看法。
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黑眼豌豆汤

黑眼豌豆汤 - 这个丰满的汤,烟熏汤不仅适合新年'那天,但快速而容易足以让你保持温暖的冬天。
准备时间10 分钟
厨师时间30 分钟
总时间40 分钟
课程:
菜式:美国人
饮食:素食主义者
服务:5 祭品
卡路里:339kcal.

原料

  • 2 汤匙 橄榄油 or ¼无油版本的杯蔬菜汤
  • 1 洋葱 切片
  • 2 肋骨芹菜 切片
  • 2 萝卜 去皮和切片
  • 2 瓣大蒜 剁碎
  • 1 汤匙 辣椒粉
  • 2 茶匙 熏制辣椒粉
  • 1 茶匙 孜然
  • 1 茶匙 干牛至
  • 2 罐头 (每次15盎司)黑眼豆豆 或3杯煮熟的黑眼豆豆
  • 15 盎司 罐装切割的西红柿
  • 3-4 低钠蔬菜汤 从3杯开始,如果你喜欢它汤米,可以添加更多
  • 1 ½ 茶匙 或品尝
  • ¼ 茶匙 黑胡椒 或品尝
  • 4 大概圆绿叶 肋骨和茎移除,切碎
  • 1 汤匙 苹果醋
  • 切碎的新鲜欧芹 可选的

指示

  • 在炉子上用中等热量加热油中的油。加入洋葱和炒,直到柔软和半透明,约5到6分钟。
  • 加入芹菜,胡萝卜和大蒜,并炒5分钟,直至开始软化,经常搅拌。
  • 加入辣椒粉,烟熏辣椒粉,小茴香和牛至,搅拌结合并释放香料,约1分钟。
  • 加入黑眼豌豆,切丁番茄,蔬菜汤,盐,胡椒和切碎的胶羊叶子。煮沸,然后将热量减少到中低,煮沸25分钟。
  • 加入醋并搅拌。
  • 如果需要,用切碎的新鲜欧芹作为装饰。

营养

卡路里:339kcal. | 碳水化合物:68g | 蛋白质:24g | 胖的:6g | 饱和脂肪:1g | 多不饱和脂肪:1g | 单不饱和脂肪:4g | 钠:326 | 钾:2022 | 纤维:27g | 糖:9g | 维生素A:120IU | 维生素C:31 | 钙:14 | 铁:47