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一碗黑眼豌豆汤的顶视图
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黑眼豌豆汤

黑眼豌豆汤 -这种丰盛的烟熏汤不仅适合新年'的一天,但又快又容易,足以让您整个冬天保持温暖。
准备时间10 福建福利彩票官方网站
烹饪时间30 福建福利彩票官方网站
总时间40 福建福利彩票官方网站
课程:
美食: 美国人
份量: 5
卡路里: 339大卡

配料

  • 2 大汤匙 橄榄油 (要么¼杯蔬菜汤(无油)
  • 1 洋葱 (切块)
  • 2 排骨芹菜 (切块)
  • 2 萝卜 (去皮切块)
  • 2 瓣大蒜 (剁碎)
  • 1 大汤匙 辣椒粉
  • 2 茶匙 熏制辣椒粉
  • 1 茶匙 孜然
  • 1 茶匙 干牛至
  • 2 罐头 (每个15盎司)黑眼豆豆 (要么3 杯子 cooked black eyed peas)
  • 15 盎司 番茄丁罐头
  • 3-4 杯子 低钠蔬菜汤 (从3杯开始,如果您喜欢它,可以添加更多)
  • 1 ½ 茶匙 (要么to taste)
  • ¼ 茶匙 黑胡椒 (要么to taste)
  • 4 大衣领绿色的树叶 (去除肋骨和茎)(切碎)
  • 1 大汤匙 苹果醋
  • 切碎的新鲜欧芹 (可选的

使用说明

  • 用中火在炉子上的汤锅中加热油。加入洋葱并炒至软和半透明,约5-6福建福利彩票官方网站。
  • 加入芹菜,胡萝卜和大蒜,炒5福建福利彩票官方网站直至开始软化,经常搅拌。
  • 加入辣椒粉,烟熏辣椒粉,小茴香和牛至,搅拌约1福建福利彩票官方网站,使其结合并释放出香气。
  • 加入黑眼豆,切成丁的西红柿,蔬菜汤,盐,胡椒粉和切碎的羽衣甘蓝叶。煮沸,然后将热量降低至中低水平,然后煮25福建福利彩票官方网站。
  • 加入醋搅拌。
  • 视需要搭配切碎的新鲜欧芹作为装饰物。

营养

卡路里: 339大卡 | 碳水化合物: 68g | 蛋白: 24g | 脂肪: 6g | 饱和脂肪: 1g | 多不饱和脂肪: 1g | 单不饱和脂肪: 4g | 钠: 326毫克 | 钾: 2022毫克 | 纤维: 27g | 糖: 9g | 维生素A: 120IU | 维生素C: 31毫克 | 钙: 14毫克 | 铁: 47毫克