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在一个小圆面包的素食主义者散漫的乔用腌汁。
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纯素S乔

这些烟熏,甜美,浓郁,马虎的三明治会让您想起自己的童年。大约30分钟即可完成的一顿美味的复古餐,现代而又不带肉味!拿些餐巾纸,挖一下这些纯素食乔!
准备时间5 分钟
烹饪时间30 分钟
总时间40 分钟
课程: Entrées
美食: 美国人
饮食: 素食主义者
份量: 6
卡路里: 184大卡

配料

  • 2 大汤匙 橄榄油 or ¼杯蔬菜汤或水,并根据需要添加更多以防止粘连
  • ¼ 红洋葱 去皮切块
  • 1 绿皮书 种子和切丁
  • 2 小胡萝卜 切成小块或切碎
  • 2 大蒜丁香 剁碎
  • 1 能够 (15盎司)番茄酱
  • ¼ 杯子 番茄酱
  • ¼ 杯子 有机红糖
  • 2 大汤匙 素食伍斯特郡酱 魔法师's and Annie'的品牌均为纯素食主义者(或使用1大汤匙香醋和1大汤匙糖蜜)
  • 1-2 茶匙 液体烟雾
  • 1 茶匙 黄芥末
  • 1 茶匙 干牛至
  • ½ 茶匙 或品尝
  • ¼ 茶匙 黑胡椒 或品尝
  • 2 ½ 杯子 煮熟的棕色或绿色小扁豆
  • 6 汉堡包 如果需要,不含麸质

选择的浇头,可选

  • 泡菜
  • 番茄片
  • 鳄梨
  • 红洋葱切片

使用说明

  • 在大锅中用中火加热油(或肉汤或水)。炒洋葱,青椒,胡萝卜和大蒜5至6分钟,直到变软。
  • 加入番茄酱,番茄酱,红糖,纯伍斯特油(或黑醋和糖蜜),烟熏液,芥末和牛至。烧开小火,降低热量至小火煮20分钟。
  • 如有必要,品尝并添加盐/胡椒粉(或伍斯特郡的调味酱或更多的烟熏液)。
  • 加入煮熟的扁豆,搅拌直至均匀涂上。再煮10分钟。
  • 搭配您最喜欢的浇头搭配面包。

笔记

〜如果手边没有预煮或剩下的扁豆,则可以轻松地从头开始制作。看到这篇文章 所有关于扁豆 烹饪方法和时间。
〜可以使用纯枫糖浆或椰子糖代替有机红糖。
〜如果您没有或找不到纯素食的伍斯特郡酱,请使用等量的香醋和糖蜜(常规的而不是黑带的)制成类似的风味。
〜要使此食谱无油,请用肉汤或水炒。
〜要使此食谱不含麸质,请确保使用不含麸质的纯素食伍斯特郡酱料(向导和安妮品牌均不含素食和麸质),不含麸质的液态烟熏(Colgin品牌不含麸质)和不含麸质的面包。
〜您可以选择先烤面包,然后再添加Sloppy Joes混合物。这将有助于防止小圆面包从浓密的馅料中变得糊状。
〜存放:将剩余的扁豆混合物放在冰箱的密闭容器中存放3至4天。
您也可以将其放入可冷冻保存的袋子中冷冻约6个月。要重新加热,请在冰箱中融化过夜,然后将其放入微波炉中加热一到两分钟,或者在炉子上的锅中轻轻加热。
〜计算出的营养成分不含bun头。

营养

服务: 6份量 | 卡路里: 184大卡 | 碳水化合物: 38g | 蛋白: 9g | 钠: 666毫克 | 纤维: 9g | 糖: 18g