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两个切片素食主义者在一块蓝色板材的南瓜面包在一杯咖啡旁边。
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素食南瓜面包

这款简单的纯素食南瓜面包,柔软,湿润且带有秋天香料的芬芳 是每个人都会爱上的甜美秋天!加入切成丁的梨或苹果,甚至巧克力片,以获得美味的风味。它'无油,真好吃!
准备时间15 分钟
烹饪时间1 小时
总时间1 小时 15 分钟
课程: 面包和松饼
美食: 美国人
饮食: 素食主义者
份量: 8 切片
卡路里: 238 大卡

配料

  • 2 杯子 多用途面粉 将勺子倒入量杯中并使其平整-不要sc(使用拼写面粉或通用的无麸质面粉混合物作为替代品)
  • 2 大汤匙 玉米淀粉
  • 2 茶匙 发酵粉
  • ½ 茶匙 小苏打
  • 1 大汤匙 南瓜派香料
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • ¼ 茶匙
  • ¾ 杯子 椰子糖
  • ½ 杯子 有机蔗糖
  • 1 能够 (15盎司)纯南瓜泥 (或1½ 杯子 )
  • 杯子 淡椰奶 (或豆浆)
  • 1 茶匙 纯香草精
  • 1 切丁(可选)

使用说明

  • 将烤箱预热至350°F。将烤箱架放置在烤箱的底部三分之一处。在一个9 x 5英寸的面包盘上铺上羊皮纸,让侧面悬垂的地方用作"handles"以便稍后将烤好的面包拉出。
  • 在中等混合碗中搅拌干成分:面粉,玉米淀粉,发酵粉,小苏打,南瓜派香料肉桂粉和盐。
  • 在一个大的搅拌碗中,将湿的配料搅拌在一起:糖,南瓜,椰奶和香草。
  • 将干的东西搅拌湿,直到混合在一起。确保没有白面粉可见,但不要过度混合,可以混几块。
  • 如果使用,将梨切成丁。
  • 用抹刀将面糊倒入准备好的面包盘中,将其全部从碗中刮出。弄平面糊顶部。
  • 在预热的烤箱中烘烤45分钟。在面包的顶部加一块铝箔,然后再烘烤15至25分钟,直到插入中间的小刀或牙签干净为止。几块面包屑还可以,但不应该't be gooey.
  • 让面包在冷却架上的锅中冷却10分钟。然后,使用"handles"将羊皮纸轻轻地从平底锅中提起,然后在冷却架上冷却至少一个小时。 (如果面包在某些部分粘在锅的侧面,请沿锅的侧面轻轻用刀松开。)
  • 面包冷却后,用锯齿刀将面包切成薄片。

笔记

*食谱制作1条面包。每个面包应该得到8到10片。
*使用您最喜欢的南瓜派香料。每个品牌都有所不同,因此请使用最喜欢的品牌!
*不要过度搅拌面糊! 过度混合会导致面包变稠,变硬。
*烘烤直到牙签或小刀从中心干净出来。几块面包屑还是可以的,但是不应该太粘。对于快速面包,最好是烘烤过度而不是烘烤不足。
*如果顶部变黑, 在顶部搭上一块铝箔 因此它在中间烘烤时不会燃烧。
*切片前让面包完全冷却。我知道这很难等待,但是如果切得太早,面包将不能干净地切成薄片,并且可能会变得胶粘。
*将南瓜面包紧紧包裹在保鲜膜中 或放在柜台上的密封容器中1到2天。如果第二天还剩2至3天,请将其转移到冰箱中。
你也可以 冷冻这条面包长达3个月。将紧紧包裹的面包放在可安全冷藏的塑料袋中,将袋中的所有空气压缩并密封。在柜台上解冻几个小时。
*为方便起见,您可以选择 冷冻切片而不是整个面包。将每个切片紧紧地用保鲜膜包裹,然后转移到可安全保存在冰箱中的塑料袋中。这样,您可以只取出需要的东西。您可以在微波炉中快速加热切片10到15秒。

营养

服务: 1 | 卡路里: 238 大卡 | 碳水化合物: 53g | 蛋白: 4g | 脂肪: 1g | 钠: 261 毫克 | 钾: 311 毫克 | 纤维: 3g | 糖: 26g | 维生素A: 88 IU | 维生素C: 2 毫克 | 钙: 68 毫克 | 铁: 3 毫克