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碗鹰嘴豆泥在皮塔饼三角和红色甜椒小条旁边。
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完美无油鹰嘴豆泥

超级软滑的鹰嘴豆泥,无愧gui感!它'素食主义者,无麸质,容易制作!将其与皮塔饼面包,饼干或新鲜切碎的蔬菜搭配,可获得可口的小吃'压垮你。这款完美的无油鹰嘴豆泥非常适合日常零食或派对开胃菜。
准备时间15 分钟
总时间15 分钟
课程: 开胃菜,小吃
美食: 美国人
饮食: 素食主义者
份量: 8
卡路里: 128大卡

配料

  • 1 能够 (15盎司)鹰嘴豆 保持罐中的液体!
  • 杯子 芝麻酱
  • 3-4 大汤匙 新鲜柠檬汁
  • 3 大汤匙 水族 (鹰嘴豆罐头中的液体)
  • 2 中蒜瓣 或更多品尝
  • 1 茶匙 孜然粉
  • ½ 茶匙 或品尝
  • 2-4 大汤匙 冷水 如果需要,可以减薄

使用说明

  • 将鹰嘴豆罐头倒入量杯或碗中。将液体放在一旁以备后用。
  • 用冷水冲洗掉沥干的鹰嘴豆,然后转移到衬有纸巾或干净的厨房洗碗布的盘子或碗中,然后将鹰嘴豆擦干。
  • 除去鹰嘴豆的皮。皮应该已经开始从摩擦上脱落下来,但是如果没有,只需在手指之间挤压鹰嘴豆,它就可以从其中滑出。's skin.
  • 将去皮的鹰嘴豆和除水以外的其余成分放入食物处理器中。搅拌成奶油状,直到光滑和奶油状为止,必要时停下来刮去侧面,以确保所有成分都充分掺入。
  • 如果您想使鹰嘴豆泥变稀一点,则在食物处理机运行时,通过顶部进料管一次加两汤匙水,直到达到所需的稠度为止。

笔记

〜别忘了 节省液体 沥干时从鹰嘴豆罐头中取出。
〜除去鹰嘴豆的皮。这是一项繁琐的工作,但值得拥有额外的无油奶油鹰嘴豆泥!只需将每个鹰嘴豆捏在手指之间,它就可以滑出。
〜混合得很好。让食物加工机运行几分钟,甚至可能长达5分钟,以使所有过程真正顺利进行。必要时在侧面刮擦几次,以确保所有成分完全融合。
〜用冷水稀释,如有必要。
〜品尝并调整调味料 根据您的喜好。再加一点柠檬或一小撮孜然或盐。
~ 将鹰嘴豆泥存放在密封的容器中 在冰箱中放置5至7天。
~ 您也可以冷冻鹰嘴豆泥!将其转移到冰箱安全的容器或塑料袋中,并冻结长达6个月。要解冻,将其转移到冰箱过夜。
〜这个食谱大约制作2杯。

营养

服务: 4大汤匙 | 卡路里: 128大卡 | 碳水化合物: 10g | 蛋白: 5g | 脂肪: 7g | 饱和脂肪: 4g | 钠: 191毫克 | 钾: 211毫克 | 纤维: 4g | 糖: 2g