• 将烤箱预热至400华氏度。

对于土豆：

• 将土豆和胡萝卜放在一锅水（足够盖住）中。盖上锅盖，煮沸，减少热量，小火煮15-20分钟，直到蔬菜变软。排干并返回锅中。加入蒜末，橄榄油和盐。使用土豆泥捣碎器将蔬菜捣碎直至光滑（胡萝卜可能不会像土豆一样光滑，没关系，请尽最大可能将土豆泥捣碎。）

对于填充：

• 将胡桃南瓜和花椰菜放入锅中，并加入足够的水覆盖蔬菜。盖上锅盖，煮沸，减少热量，小火煮约15-20分钟直至变软，但不要糊状。排水。 （您可以在烹饪土豆和胡萝卜的同时执行此步骤。
• 在炉子上的大锅里加热 ¼ cup 蔬菜汤。加入洋葱和大蒜，炒至半透明，约6至7分钟。添加更多的汤 1汤匙 如果它们开始粘住的话。
• 加入番茄酱，伍斯特郡酱汁，塔马柳，百里香和盐&胡椒。搅拌再煮2-3分钟。
• 加入剩余的蔬菜汤，扁豆和南瓜/花椰菜混合物，搅拌混合。慢火煮5-10分钟，直到混合物变浓稠为止。
• 将小扁豆倒入 2.5夸脱砂锅菜 然后散布开将土豆泥捞起，轻轻地摊开直至均匀。注意不要用力向下压，否则土豆将最终进入馅料而不是顶部。 （或者，您可以先将馅料冷却，然后再将土豆添加到顶部，但是我从来没有那么耐心。）
• 烘烤20分钟，直到热腾腾。