素食蘑菇胡椒牛排
这一锅“肉类”素食菜肴充满了蘑菇和辣椒，并且味道浓郁。配上米饭，最好是一种舒适的食物。
份量： 4
卡路里： 122大卡
配料
- ¼ 杯子 蔬菜汤 （或水）
- 1 洋葱 （切成薄片，切成薄片）（我用了甜洋葱）
- 2 大青椒 （种子切成条）
- 1 ½ 杯子 番茄酱
- 15 盎司 可以炖西红柿
- 2 汤匙 酱油
- 1-2 汤匙 素食主义者伍斯特郡酱 （Annie的品牌是纯素）
- 2 破折号 液体烟雾
- 1 包切蘑菇 （约12-15盎司）
- 盐/胡椒粉调味
使用说明
- 在炉子上用中火加热大锅。加入蔬菜汤或水和切成薄片的洋葱。煮约5分钟，直到洋葱开始变软。
- 加入其余的成分，蘑菇除外。盖上锅盖，将热量调低至中度，慢火煮约30分钟，偶尔搅拌。
- 必要时品尝并调整调味料。加入蘑菇，再煮5分钟。
- 将米饭热食。
笔记
仅以蘑菇椒牛排计算的营养成分，不包括任何食用米饭。
营养
卡路里： 122大卡 | 碳水化合物： 22g | 蛋白： 6g | 脂肪： 2g | 多不饱和脂肪： 1g | 单不饱和脂肪： 1g | 钠： 421毫克 | 钾： 425毫克 | 纤维： 5g | 糖： 12g | 维生素A： 750IU | 维生素C： 66.8毫克 | 钙： 70毫克 | 铁： 1.8毫克